Kurz gesagt: Der Westmark Rollschnitt ist für alle gedacht, die gleichmäßige Scheiben von halbfestem Käse wollen, ohne einen Elektroschneider hervorzuholen. Das bleibt hängen: eine Rolle und ein Edelstahldraht, eine Scheibendicke, die vom Winkel abhängt, deutsche Fertigung und 5 Jahre Garantie, aber nicht spülmaschinenfest.
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Steckbrief zum Westmark Rollschnitt
| Merkmal | Westmark Rollschnitt 71002270 |
|---|---|
| Typ | Manueller Käseschneider mit Rolle und Schneidedraht |
| Verwendung | Weich- und Schnittkäse wie Gouda oder Emmentaler, laut Westmark |
| Material | Griff aus Aluminium, Schneidedraht aus Edelstahl |
| Schnittstärke | Variabel je nach Neigungswinkel, ohne Zahlenangabe des Herstellers |
| Maße | 139 x 109 x 10 mm (Westmark) |
| Ersatzdraht | Kein Ersatzdraht im Westmark-Sortiment |
| Pflege | Handwäsche; nicht spülmaschinenfest (Westmark) |
| Garantie | 5 Jahre (Westmark) |
| Herstellung | Deutschland (Westmark) |
Unser Fazit
Auf dem Papier ist der Rollschnitt das einfachste Werkzeug der Welt, und genau das ist seine Stärke. Man setzt die Rolle auf den Käseblock, zieht sie zu sich, und der knapp dahinter gespannte Edelstahldraht löst eine Scheibe ab. Je stärker man das Werkzeug neigt, desto dicker die Scheibe: kein Rädchen, keine Schraube, nur das Handgelenk. Westmark gibt Fertigung in Deutschland und 5 Jahre Garantie an, was bei einem kleinen Küchenhelfer nicht gerade üblich ist. Der Draht klebt weniger als eine Klinge, was ihn zum Verbündeten für etwas fettere Käsesorten macht, die am Messer haften bleiben.
Beim Raclette bleiben wir dagegen auf dem Boden. Eine vom Händler zitierte Bewertung findet den Schnitt zu dünn, um ein Pfännchen zu füllen, und das ist logisch: Das Werkzeug ist für die Gouda-Scheibe zum Frühstück gedacht, nicht für die dicke Scheibe Rohmilch-Raclette. Man muss mit dem Winkel spielen oder zweimal nachschneiden. Und das Aluminium ist laut Westmark nicht spülmaschinenfest: Ein Abspülen mit heißem Wasser gleich nach Gebrauch, bevor der Käse am Draht antrocknet, erspart dir, mit der Zahnbürste Zahnarzt zu spielen.
Im Video
Westmark zeigt seinen Rollschnitt in zwei offiziellen Videos in Aktion, eines vom deutschen Mutterhaus, das andere von der britischen Tochter.
Video: westmark® auf YouTube. Offizielles Video der Marke, auf der Produktseite eingebunden.
Video: Westmark UK auf YouTube. Offizielle Vorführung der britischen Tochter.
Stärken
- In Deutschland gefertigt, 5 Jahre Garantie angegeben
- Schnittstärke mit einer Handbewegung einstellbar
- Edelstahldraht, der weniger klebt als eine Klinge
- Kompakt: 14 cm lang, passt in jede Schublade
Das sollte man bedenken
- Nicht spülmaschinenfest
- Eher dünne Scheiben für ein Raclette-Pfännchen, laut einer Bewertung
- Wenig geeignet für sehr harte Käse wie Parmesan
- Ersatzdraht vom Hersteller nicht erwähnt
Für wen?
Für alle, die ihren Raclette-Käse am Stück kaufen und lieber selbst schneiden, sofern sie dünne Scheiben mögen, und für Familien, die täglich Gouda oder Emmentaler essen. Für wen nicht? Wer große Raclette-Scheiben in Serie für zehn Personen braucht, spart mit einem guten Messer oder einem Schneider Zeit, und wer nichts von Hand spülen will, geht besser weiter.
Die Alternativen
- BOSKA Monaco+ No. 2: eine Käseharfe aus Edelstahl mit 26,5 cm, gedacht für Weichkäse.
- Louis Tellier N3503: eine Käseharfe mit 17 cm vom französischen Küchenutensilien-Hersteller.
- Lacor Käseharfe 210 mm: eine klassische Käseharfe aus Metall, für Käse, der in Portionen geschnitten wird.
Um Käseharfen, Drähte und andere Schneidwerkzeuge zu vergleichen, lies unsere Auswahl an Raclette-Zubehör.
Unsere Rezepte dazu
- Das traditionelle Raclette, bei dem du den Käseblock direkt vor dem Essen aufschneidest.
- Die Raclette-Tüten mit Morbier, bei denen sich dünne, gleichmäßige Scheiben leichter aufrollen lassen.
- Der Raclette-Crêpe, der genau die dünne Scheibe verlangt, die schnell schmilzt.
Häufige Fragen
Ist der Westmark Rollschnitt spülmaschinenfest?
Nein. Westmark gibt an, dass der Rollschnitt nicht spülmaschinenfest ist, und empfiehlt Handwäsche, die laut Hersteller einfach ist.
Kann man mit dem Rollschnitt Raclette-Käse schneiden?
Ja bei halbfesten Käsesorten, aber die Scheiben sind eher dünn: Eine Kundenbewertung findet sie zu dünn für Raclette. Neige das Werkzeug stärker, um die Scheibe dicker zu machen.
Wo wird der Westmark Rollschnitt hergestellt und welche Garantie gibt es?
Laut Datenblatt des Herstellers wird er in Deutschland gefertigt und hat 5 Jahre Garantie.
