Una serata raclette per due: come scegliere bene l’apparecchio
Un piccolo apparecchio per raclette per due trasforma una semplice sera infrasettimanale in una cena a lume di candela senza fatica: non serve invitare dieci persone per giustificare la tirata fuori dell’attrezzatura. Ho passato qualche serata a testare set di diverse dimensioni, e la cosa che mi ha colpito è quanto la convivialità si installi in modo naturale quando la tavola è piccola: prepari il tuo fornetto, aspetti che il formaggio faccia le bollicine, sgranocchi un cetriolino sottaceto nell’attesa. Per aiutarti a scegliere il modello giusto, ecco cinque apparecchi adatti alla raclette per 2, dal set a candela ultraportatile fino al grill elettrico con una vera piastra di cottura.
1. TAMARIT Grill per raclette portatile per 2 persone — la candela che crea l’atmosfera
Niente presa, niente cavo: al TAMARIT basta un semplice lumino scaldavivande per sciogliere il formaggio nel suo fornetto smaltato. Ecco l’apparecchio perfetto per una serata romantica sul balcone, in campagna, o anche in un monolocale dove non c’è un angolo di bancone libero. Qualche fetta di raclette nel fornetto, patate tagliate a pezzi, rondelle di salame, una ciotolina di cetriolini sottaceto, e la cena è servita. Il prezzo è tra i più dolci sul mercato, e fare a meno del filo semplifica davvero la preparazione.
Cosa ci piace
- Nessuna elettricità necessaria, quindi libertà totale di posizionamento
- Prezzo molto accessibile, perfetto come primo acquisto
- Piastra smaltata che si pulisce senza fatica
- Atmosfera intima alla luce della candela
Punti da considerare
- Fusione lenta: meglio armarsi di pazienza tra un fornetto e l’altro
- Capacità ridotta, una fetta sottile alla volta
- Ricordati di tenere lumini scaldavivande di scorta per le serate lunghe
2. Bestron Apparecchio per raclette, Mini Grill per 1-2 persone — il classico elettrico che non delude
I suoi 350 watt scaldano più in fretta di un set a candela, e l’apparecchio si accende in pochi secondi, cosa molto gradita quando la fame si fa già sentire. I due fornetti antiaderenti e le due spatole di legno sono pensati esattamente per due commensali, senza spazio sprecato. Cerchi qualcosa da mettere al volo in tavola un martedì sera, con un piatto di salumi, patate al vapore e una manciata di cetriolini sottaceto? Questo modello fa il suo lavoro senza tante storie. Per confrontarlo con altri apparecchi per raclette portatili e compatti che fanno a meno della presa, questa guida propone qualche alternativa interessante da tenere a portata di mano.
Cosa ci piace
- Riscaldamento rapido grazie all’alimentazione elettrica
- Formato compatto che non occupa mezza tavola
- Prezzo contenuto per un apparecchio elettrico affidabile
- Facile da preparare e da riporre
Punti da considerare
- Solo due fornetti, quindi nessun margine se si autoinvita un terzo commensale
- 350 W bastano e niente di più: non aspettarti grandi rosolature
- Nessuna piastra grill per dorare carne o verdure
Una raclette per due non è una questione di apparecchio ma di ritmo: due fornetti, qualche patata e una serata che si prende tutto il tempo che vuole.
3. Artesa Set Mini Raclette Individuale 5 Pezzi — l’eleganza a tavola
L’Artesa suona tutta un’altra musica: i suoi due padellini in ghisa, appoggiati sul supporto a candela, hanno un aspetto decisamente decorativo, quasi da oggetti d’arredo per la tavola. Danno il meglio di sé in una cena a tu per tu, dove l’occhio conta quanto il piatto. Ognuno gestisce il proprio padellino, e questo lato un po’ cerimoniale ha il suo fascino. Vuoi anche calcolare in anticipo la quantità di formaggio a persona per non restare a secco a metà serata? Con padellini così minuti, poco più di 150 g a testa bastano ampiamente per un pasto completo accompagnato da salumi.
Cosa ci piace
- Resa estetica curata, elegante su una tavola apparecchiata
- Padellini individuali, ognuno gestisce il suo formaggio con i suoi tempi
- Senza cavo né presa
- Facile da portare a cena da amici
Punti da considerare
- Capienza molto limitata, una fetta sottile per volta
- Riscaldamento a candela lento, più adatto a una serata rilassata che a un pasto abbondante
- Più decorativo che efficace se cerchi una vera potenza di fusione
4. Swissmar Set tandem a candela per fonduta e raclette — due usi per una sola candela
L’idea dello Swissmar Tandem è furba: un solo set, alimentato da un lumino scaldavivande, fa sia una raclette sia una fonduta per due. Pieghevole, compatto, senza presa elettrica, diventa presto il compagno ideale delle fughe in agriturismo o dei weekend in campagna. Passare dalla fonduta alla raclette richiede solo qualche secondo. Per la presentazione, lo metti al centro della tavola con un tagliere di salumi, qualche fetta di pane e una ciotolina di cetriolini sottaceto, e la cena si organizza da sola intorno a lui.
Cosa ci piace
- Due funzioni in un solo apparecchio: fonduta e raclette
- Portatile, pieghevole, nessun cavo da gestire
- Pensato apposta per due persone
- Originale e piacevole da usare in viaggio o in una casa vacanze
Punti da considerare
- Porzioni piuttosto piccole, non l’ideale per le buone forchette
- Il riscaldamento a candela richiede pazienza, come tutti i set senza elettricità
- Un oggetto di nicchia: per la sola raclette, modelli più specializzati faranno meglio
5. Swissmar Geneva — Apparecchio per raclette 4 persone con piastra reversibile in alluminio pressofuso
Con lo Swissmar Geneva si cambia categoria: apparecchio elettrico, vera piastra grill reversibile in alluminio pressofuso, quanto basta per rosolare fettine di carne, funghi o listarelle di peperone mentre il formaggio fonde nei fornetti. La potenza c’è, il calore si regola al grado, e il risultato somiglia molto di più alla raclette da ristorante che a un set a candela. Sulla carta è pensato per quattro persone, ma in due quello spazio lo recuperi per cuocere i contorni direttamente sulla piastra. E il giorno in cui vorrai ricevere un gruppo numeroso, sarà l’apparecchio che incasserà qualche ospite in più senza battere ciglio.
Cosa ci piace
- Vera piastra di cottura per rosolare carni e verdure
- Riscaldamento potente e uniforme, termostato regolabile
- Versatile: raclette, grill, crêpe a seconda del lato usato
- Può accogliere uno o due ospiti in più senza problemi
Punti da considerare
- Più grande e più pesante del resto della selezione: ha bisogno di spazio in tavola e nell’armadio
- Prezzo più alto, un investimento da giustificare se siete davvero in due la maggior parte del tempo
- Resta indispensabile una presa elettrica a portata di mano
Come scegliere l’apparecchio per la raclette per due
Per una raclette per due, tre criteri meritano attenzione. Primo, la capacità: da due a quattro fornetti bastano e avanzano; inutile comprare un apparecchio da otto fornetti che occuperà tutta la tavola. Secondo, il tipo di riscaldamento: un set a candela regala un’atmosfera soffusa e una libertà di posizionamento totale, ma è più lento; un apparecchio elettrico scalda in fretta e in modo uniforme, ma richiede una presa a portata di mano. Terzo, i fornetti antiaderenti e la piastra di cottura: se ti piace rosolare salumi o verdure mentre il formaggio fonde, assicurati che l’apparecchio abbia una superficie grill. Scegli la misura adatta alla tua tavola e alla tua serata, poi lascia che sia il formaggio a dettare il ritmo.
Che misura di apparecchio per raclette per due?
Un modello da due a quattro fornetti è l’ideale. Scalda in fretta, sta su un tavolo piccolo e lascia margine per un ospite senza sovraccaricarsi.
Serve l’elettricità per una raclette in due?
No. I set a candela sciolgono fette sottili per due senza presa, perfetti in un monolocale, anche se sono più lenti di un apparecchio elettrico.
