Calculadora de queso para raclette

¿Cuánto queso hay que comprar para una raclette? Dinos quién viene a la mesa: los de poco apetito, los razonables y los ogros que «solo repiten una sartén más». La calculadora da el peso total de queso y, de regalo, las patatas y los embutidos.

Cómo usar la herramienta

1. 1. Cuenta a tus invitados. Con los botones − y +, indica cuántos comen poco, cuántos comen normal y cuántos comen mucho.
2. 2. Ajusta los gramos si hace falta. Cada perfil tiene sus gramos por persona. ¿Tus amigos son más golosos? Cambia la cifra. «Valores por defecto» vuelve a los ajustes iniciales.
3. 3. Lee el resultado. El queso que hay que comprar aparece en grande, con las patatas y los embutidos. Todo se actualiza al instante.
4. 4. Pasa a la organización. El enlace «Enviar las invitaciones y repartir quién trae qué» te lleva al asistente de la velada.

Cómo calcula la calculadora

• Apetito normal: 200 g de queso. Mucho apetito: 250 g. Es el margen que da Raclette Suisse, la interprofesión del queso de raclette suizo: «200 a 250 g de queso» por persona, con la raclette como plato principal.
• Poco apetito: 150 g. Es la referencia habitual para niños y apetitos pequeños (por ejemplo en Tourisme Haute-Savoie). Ninguna interprofesión la da. [À VÉRIFIER]
• Patatas: el mismo peso que el queso, cocidas con piel. También es la regla de Raclette Suisse («la misma cantidad de patatas»).
• Embutidos: 100, 150 y 250 g. Son las cifras de nuestra herramienta «Organizar mi noche». Ninguna fuente oficial fija la cantidad de embutido. [À VÉRIFIER]

Tres trucos de quesero

• ¿Sirves un entrante copioso? Quita unos 50 g por persona.
• Mezcla dos o tres quesos (natural, ahumado, a la pimienta): se come un poco más, pero nadie se aburre.
• Saca el queso de la nevera 30 minutos antes: se funde mejor y da todo su sabor.

Fuentes: Raclette Suisse, ficha de producto (PDF, en francés); Tourisme Haute-Savoie, cantidades por invitado (en francés)