En bref : le TTM Brio PLUS (réf. 100.011) est le four à raclette au gaz pour deux demi-meules que TTM a équipé d’une sécurité d’allumage par thermocouple et fait homologuer pour l’intérieur comme pour l’extérieur. Ce qu’on retient : 2,6 à 3,4 kW, butane ou propane, base en fonte d’aluminium avec pierre naturelle, 13,65 kg et une fabrication Swissmade.
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Carte d’identité : TTM Brio PLUS
| Caractéristique | TTM Brio PLUS |
|---|---|
| Type | Appareil à raclette double demi-meule à gaz : 2 x 1/2 meule, ronde ou carrée (TTM) |
| Nombre de personnes | Non précisé par TTM |
| Puissance | 2,6 à 3,4 kW (gaz, TTM et notice) |
| Alimentation | Propane ou butane uniquement, détendeur obligatoire : propane 37 ou 50 mbar, butane 28 ou 50 mbar ; catégories I3B/P et I3+ ; consommation 200 à 268 g/h (notice) |
| Sécurité | Sécurité d’allumage par thermocouple (TTM) |
| Réglages | Porte-fromages inclinables sur bras pivotant ; hauteur par tige filetée (TTM) |
| Dimensions et poids | Plateau 52 x 28 cm, hauteur 40 cm ; 13,65 kg (TTM) |
| Matériaux | Plaque de base en fonte d’aluminium avec pierre naturelle (TTM) |
| Accessoires fournis | Livré sans détendeur ni tuyau ; tuyau recommandé : haute pression renforcé, 8 mm intérieur, 1,5 m maximum (art. 800.091) (notice) |
| Usage (intérieur / extérieur) | Homologué pour l’intérieur et l’extérieur (TTM et notice) |
| Garantie | Non précisé par TTM |
| Fabrication | Suisse (Swissmade), TTM à Sierre (TTM) |
| Prix indicatif | Environ 849 € HT sur la boutique officielle TTM, relevé du 09/11/2026 |
Ce qu’on en retient
Sur le papier, le Brio PLUS ressemble au Brio Gas : deux demi-meules sur porte-fromages inclinables, bras pivotants, base en fonte avec pierre naturelle. La différence est dans le brûleur : une sécurité d’allumage par thermocouple, et une homologation pour l’intérieur que le Brio Gas, réservé au plein air, n’a pas. Pour un chalet, une salle des fêtes ou un traiteur qui ne choisit pas toujours son lieu, c’est l’argument décisif.
L’allumage, d’après la notice : on ouvre la bouteille, on presse le bouton de la sécurité d’allumage et on le maintient quelques secondes avant de le relâcher doucement. Pour couper, on ferme le robinet de la bouteille. Côté consommation, la notice annonce 200 à 268 g de gaz par heure : de quoi estimer vos bouteilles avant un week-end de marché.
Ce PLUS se paie : environ 849 € HT chez TTM, contre 759 € pour le Brio Gas. Il est vendu surtout en Suisse (TTM, Fust, Digitec) et nous ne l’avons pas trouvé sur Amazon.fr : le bouton ci-dessous mène à une simple recherche.
Points forts
- Homologué intérieur et extérieur
- Sécurité d’allumage par thermocouple
- Aucune électricité nécessaire
- Deux demi-meules rondes ou carrées
Points à considérer
- Prix élevé (environ 849 € HT)
- Détendeur et tuyau à acheter en plus
- 13,65 kg à transporter
- Introuvable sur Amazon.fr, vendu surtout en Suisse
Sécurité gaz : ce que dit la notice
Homologué intérieur ne veut pas dire sans précautions. La notice TTM impose une bouteille d’au moins 1 kg placée à 1 m minimum de l’appareil, un détendeur adapté, 30 cm entre l’appareil et la paroi et un support plan, stable et capable de supporter environ 80 °C. On ne fait jamais tourner l’appareil à vide, on coupe le gaz à chaque interruption, on ne change jamais de bouteille près d’une flamme ou d’une étincelle, et en cas de fuite on ferme immédiatement le robinet. Les enfants ne doivent pas l’utiliser. En fin de service : 20 à 30 minutes de refroidissement sans le couvrir, puis chiffon humide, sans jamais tremper aucune pièce.
Pour qui ?
Pour les traiteurs, chalets, salles des fêtes et stands de marché de Noël qui veulent une raclette au gaz utilisable dedans comme dehors. Si vous servez toujours en plein air, le Brio Gas fait le même travail pour moins cher ; si vous avez une prise, une racleuse électrique suffit.
Les alternatives
- TTM Brio Gas : même format double demi-meule au gaz, moins cher (environ 759 € HT), mais exclusivement en plein air.
- TTM Evolène : double demi-meule électrique avec deux résistances de 1000 W indépendantes (environ 699 € HT chez TTM).
- TTM Raclette Ambiance : la demi-meule électrique de la marque, pour les petites tablées.
Pour organiser un stand, lisez notre guide de la raclette au marché de Noël ; pour les appareils grand public, notre comparatif des appareils à raclette.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser le TTM Brio PLUS en intérieur ?
Oui. TTM et la notice indiquent une homologation pour l’intérieur et l’extérieur, à condition de respecter la notice : bouteille à 1 m minimum, 30 cm de la paroi, support stable.
Quel gaz utilise le TTM Brio PLUS ?
Uniquement du propane ou du butane, avec un détendeur obligatoire : 37 ou 50 mbar pour le propane, 28 ou 50 mbar pour le butane. La consommation est de 200 à 268 g/h.
Le TTM Brio PLUS est-il livré avec un tuyau ?
Non, il est livré sans détendeur ni tuyau. La notice recommande un tuyau haute pression renforcé de 8 mm intérieur, 1,5 m maximum (art. 800.091).
