In het kort: de Louis Tellier-kaasharp N3503 is voor wie van nette plakken geitenkaas, blauwaderkaas, boter of foie gras houdt, zonder het product met een mes te pletten. Wat we onthouden: een roestvrijstalen kaasharp van 17 cm, een Frans merk en herkomst Frankrijk vermeld op de Amazon-pagina.
Dit artikel bevat Amazon-affiliatelinks: als je via deze links koopt, ontvangt Raclette Club een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou. Meer informatie.
Identiteitskaart
| Kenmerk | Louis Tellier N3503 kaasharp 17 cm |
|---|---|
| Type | Kaasharp (snijdraad) voor zachte producten |
| Materiaal | Roestvrij staal (Amazon-pagina) |
| Maat | 17 cm (productnaam) |
| Gebruik | Zachte of geperste kazen, terrines, boter, verse pasta (Louis Tellier) |
| Draad | Gespannen roestvrijstalen draad; set van 10 reservedraden van 17 cm apart verkrijgbaar (ref. N35031, Louis Tellier) |
| Onderhoud | Vaatwasserbestendig (Louis Tellier); draad na het wassen afdrogen |
| Fabricage | Land van herkomst: Frankrijk (Amazon-pagina) |
| Garantie | 1 jaar, reserveonderdelen 10 jaar beschikbaar (Amazon-pagina) |
| Referentie | N3503 |
Wat we ervan onthouden
Op papier is de kaasharp het nederigste gereedschap in de kaaslade, en toch redt hij de geitenkaasrol. Een mes, hoe scherp ook, pletst de verse kaas en laat plakken in de vorm van een aardappel achter; een gespannen draad gaat er zonder druk doorheen en geeft nette plakken. Louis Tellier presenteert hem voor zachte of geperste kazen, terrines, boter en verse pasta; wij voegen er graag geitenkaasrol en foie gras aan toe, kortom alles wat aan het mes plakt. Louis Tellier, een Franse fabrikant van professioneel keukengerei, geeft hier herkomst Frankrijk op en 10 jaar beschikbaarheid van reserveonderdelen.
Het formaat van 17 cm past bij een geitenkaasrol, een rol boter of een lob foie gras, niet bij een raclettekaas: om de kaas van de avond te snijden heb je een mes of een kaasslicer nodig. Wat betrouwbaarheid betreft meldt een review op Amazon een gebroken draad bij het eerste gebruik; dat is een op zichzelf staande ervaring, maar het herinnert eraan dat je een kaasharp niet op een harde korst forceert. Snij de korst met een mes weg en laat de draad de rest doen.
Video
Geen officiële Louis Tellier-video van deze kaasharp: hier een kaasharp van een ander merk in demonstratie, daarna de kaasdraad zoals profs van de kaasplank die gebruiken.
Video: AttitudesNews op YouTube. Een kaasharp van het merk Genietti, hetzelfde soort gereedschap.
Video: @convinoboard op TikTok. Een kaasdraad op een kaas met korst.
Video: @amazing_grazers op TikTok. Een kaasdraad op een grote zachte kaas.
Sterke punten
- Nette plakken geitenkaas, blauwaderkaas, boter en foie gras
- Roestvrij staal, compact formaat van 17 cm
- Frans merk, herkomst Frankrijk vermeld
- Reserveonderdelen 10 jaar beschikbaar volgens de pagina
Aandachtspunten
- Te klein voor een hele raclettekaas, niet gemaakt voor harde kazen
- Een review meldt een gebroken draad bij het eerste gebruik
- Draad moet af en toe vervangen worden (set van 10 apart verkocht)
- Slechts één jaar garantie
Voor wie?
Voor liefhebbers van geitenkaas en blauwaderkaas, voor wie met Kerst foie gras bereidt en voor borrels waarbij je gezouten boter in mooie plakjes serveert. Wil je daarentegen hele kazen snijden (comté, tomme, raclette), dan kun je dit overslaan: met 17 cm is de kaasharp gemaakt voor kleine stukken en een goed kaasmes is nuttiger.
De alternatieven voor de Louis Tellier-kaasharp N3503
- Boska Monaco+ No. 2: roestvrijstalen kaasharp van 26,5 cm voor zachte kazen, reservedraden apart verkocht.
- Westmark Rollschnitt 71002270: kaassnijder met draad, rol en instelbare dikte.
- Lacor kaasharp 60009: kaasharp van 21 cm.
Om de hele tafel uit te rusten, bekijk onze selectie van onmisbare raclette-accessoires en onze planken en schalen.
Onze recepten om erbij te maken
- De geitenraclette, voor wie van geitenmelk houdt tot in het pannetje.
- Raclette-planken en -schalen, om geitenkaas en blauwaderkaas in nette plakken te presenteren.
- De traditionele raclette, voor het hoofdgerecht.
Veelgestelde vragen
Kun je raclettekaas snijden met de Louis Tellier N3503-kaasharp?
Voor een klein stuk wel: Louis Tellier presenteert hem voor zachte of geperste kazen, terrines, boter en verse pasta. Met 17 cm is hij echter gemaakt voor kleine stukken, niet voor een hele raclettekaas: voor de kaas van de avond pak je een mes of een kaasslicer.
Waar wordt de Louis Tellier N3503-kaasharp gemaakt?
De Amazon-pagina geeft Frankrijk op als land van herkomst. Louis Tellier is een Frans merk van professioneel keukengerei.
Wat te doen als de draad breekt?
Louis Tellier verkoopt apart een set van 10 reservedraden van 17 cm (ref. N35031). De Amazon-pagina vermeldt daarnaast reserveonderdelen die 10 jaar beschikbaar zijn.
