Kort gezegd: de Louis Tellier Brézière Premium is een traditioneel raclette-apparaat uit Frankrijk: een stuk kaaswiel smelt onder twee verwarmingsbalken en je schraapt het zo op het bord. Wat opvalt: 1000 W, in hoogte verstelbare balken, een kwart of een zesde kaaswiel, 2 tot 6 personen, een zwart-houten afwerking en het meegeleverde raclettemes.
Dit artikel bevat Amazon-affiliatelinks: als je via deze links koopt, krijgt Raclette Club een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou.
Specificaties: Louis Tellier Brézière Premium
| Kenmerk | Louis Tellier Brézière Premium |
|---|---|
| Type | Elektrisch traditioneel raclette-apparaat voor een stuk kaaswiel (Louis Tellier) |
| Artikelnummer | BREZ05BAC, afwerking zwart en hout (Louis Tellier); niet te verwarren met de Brézière Original Signature in rvs en bruin |
| Aantal personen | 2 tot 6 (Louis Tellier); 1 tot 6 volgens de Amazon.fr-pagina |
| Vermogen | 1000 W, 230 V (Louis Tellier) |
| Verwarming en kaas | 2 in hoogte verstelbare verwarmingsbalken; kwart of zesde kaaswiel; afneembare kaashouder (Louis Tellier) |
| Bediening | Ingebouwde aan-uitschakelaar (Louis Tellier) |
| Afmetingen en gewicht | 44,5 x 21,5 x 30 cm uitgeklapt, 3,45 kg (Louis Tellier) |
| Meegeleverd | Raclettemes CAR01 voor twee toepassingen, getande kant en schraaprug, houten heft (Louis Tellier) |
| Materialen | Rvs, zwart epoxygelakt staal, houten handgrepen (Louis Tellier) |
| Onderhoud | Plateau afnemen met een spons, apparaat uitgeschakeld en afgekoeld; nooit onderdompelen; snoer van 2,20 m; balken en plateau inklapbaar, draaghaak (Louis Tellier) |
| Garantie | 2 jaar (algemene voorwaarden Louis Tellier); onderdelen 10 jaar beschikbaar (Louis Tellier) |
| Gemaakt in | Frankrijk, fabriek in Joué-lès-Tours (Louis Tellier) |
Wat we onthouden
De Brézière is een klassieker van de Franse raclette, en de Premium-versie hult hem in zwart en hout. Het principe blijft: je zet een kwart of een zesde kaaswiel op de kaashouder, korst naar beneden, de twee verwarmingsbalken smelten het oppervlak, en je schraapt de gesmolten laag over de aardappels terwijl het wiel verder smelt. De balken, samen 1000 W, verstel je in hoogte naar het stuk kaas, en ze komen dichterbij naarmate de kaas slinkt. Geen wachttijd tussen twee rondes: raclette in ieders eigen tempo, niet in het tempo van de pannetjes.
Wat hem onderscheidt, zijn de herkomst en de beloofde duurzaamheid. Louis Tellier, opgericht in 1947 en drager van het Franse label Entreprise du Patrimoine Vivant, maakt hem in de eigen fabriek in Joué-lès-Tours, met zichtbare schroeven en onderdelen die 10 jaar beschikbaar blijven. Balken en plateau klappen in, een haak dient om hem te dragen, en met het snoer van 2,20 m staat hij midden op tafel. Het meegeleverde mes CAR01 snijdt met de ene kant de korst en schraapt met de andere. Grenzen: geen thermostaat, alleen een schakelaar, en het apparaat mag nooit in het water. Een half wiel past met de balken horizontaal, maar de fabrikant raadt het af.
Sterke punten
- Echte traditionele raclette, zo op het bord geschraapt
- Twee in hoogte verstelbare balken, 1000 W
- Gemaakt in Frankrijk, onderdelen 10 jaar beschikbaar
- Mes voor twee toepassingen inbegrepen
- Inklapbaar met draaghaak, snoer van 2,20 m
Aandachtspunten
- Geen thermostaat, alleen een schakelaar
- Bedoeld voor een kwart of zesde wiel, niet voor een half
- Alleen met de spons schoonmaken, nooit onderdompelen
- Duurder dan een pannetjesraclette
Voor wie?
Voor liefhebbers van echte raclette die twee tot zes mensen ontvangen en het chaletgevoel willen zonder te investeren in een apparaat voor een half wiel. Ook voor wie waarde hecht aan gemaakt in Frankrijk en aan onderdelen. Een perfect cadeau voor een kaasfan. Hou je juist van steengrill, grillplaat en pannenkoekjes tegelijk, of ontvang je met tien, dan is een pannetjesapparaat veelzijdiger.
De alternatieven
- Louis Tellier Brézière Original Signature: hetzelfde principe, afwerking rvs en bruin, met of zonder mes.
- Boska Raclette Demi: voor een half wiel, 750 W, draaimechanisme, vaatwasbare kaashouder, mes apart.
- Louis Tellier Alpage: de grote zus voor een half wiel, 850 W, gemaakt in Frankrijk.
Wil je vergelijken met pannetjesapparaten, lees dan onze test van de beste raclette-apparaten. Meer cadeau-ideeën vind je in onze raclette-cadeaugids voor kerst.
Recepten om mee te maken
Louis Tellier raadt 200 tot 250 g kaas per persoon aan voor een volledige maaltijd, met aardappels, bergham, augurken en groene salade. Voor meer bijgerechten kijk je bij onze raclette-recepten.
Veelgestelde vragen
Zit het mes bij de Louis Tellier Brézière Premium?
Ja. Louis Tellier levert de Brézière Premium met het raclettemes CAR01 voor twee toepassingen, gemaakt in Frankrijk.
Kun je een half kaaswiel in de Brézière Premium gebruiken?
Dat kan omdat de balken tot horizontaal kantelen, maar Louis Tellier ontwierp hem voor een kwart of een zesde wiel en raadt voor een half wiel het eigen apparaat voor een half wiel aan.
Waar wordt de Louis Tellier Brézière Premium gemaakt?
In Frankrijk, in de fabriek van Louis Tellier in Joué-lès-Tours, met onderdelen die 10 jaar na aankoop beschikbaar zijn.
