En bref : le Rosenstein & Söhne NX3214 vise les tablées de six qui veulent tout faire avec un seul appareil : griller sur le dôme, cuire dans le bouillon et faire fondre la raclette dessous. Ce qu’on retient : 1500 W, une température réglable en continu et six caquelons, vendu sous le nom de chapeau tatare.
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Carte d’identité
| Caractéristique | Rosenstein & Söhne NX3214 |
|---|---|
| Type | Chapeau savoyard (chapeau tatare) électrique 3-en-1 avec appareil à raclette |
| Nombre de personnes | 6 |
| Puissance | 1500 W (230 V) |
| Plaque et revêtement | Dôme en acier avec crochets, rigole pour le jus ou le bouillon, revêtement antiadhésif sur le chapeau et les caquelons |
| Réglages | Température réglable en continu, voyant LED |
| Dimensions et poids | 33 x 32 x 30 cm ; 2,8 kg d’après Pearl (2,2 kg dans les détails techniques d’Amazon.fr) |
| Accessoires fournis | 6 caquelons à poignée plastique ; pas de spatules d’après Pearl |
| Entretien | Non précisé par Rosenstein & Söhne |
| Garantie | 2 ans d’après Pearl |
| Fabrication | Non précisé par Rosenstein & Söhne |
Ce qu’on retient du Rosenstein & Söhne NX3214
Sur le papier, le NX3214 coche toutes les cases du dîner savoyard sans chichi : un dôme pour saisir des lamelles de bœuf ou de canard, une rigole où frémit le bouillon pour les légumes, et six caquelons à raclette glissés sous la base. C’est le genre d’appareil qui transforme une simple soirée fromage en buffet participatif, où chacun surveille à la fois sa viande, ses champignons et sa tranche de raclette. Les 1500 W et le réglage continu de la température, d’après la fiche du distributeur Pearl, laissent de la marge pour ajuster selon ce qu’on cuit.
Il faut quand même garder la tête froide. Les deux fiches ne s’accordent pas sur le poids, l’entretien au lave-vaisselle n’est pas précisé et, d’après les avis, au moins un acheteur signale un chapeau qui ne chauffait pas alors que la partie raclette fonctionnait. Rien d’alarmant en soi, mais une bonne raison de tester l’appareil dès réception, avant le grand soir. Et comme sur tout chapeau savoyard, le dôme strié demande un peu de patience à la vaisselle : le bouillon caramélisé, c’est délicieux, sauf à 23 h devant l’évier.
Points forts
- Trois usages : grill, bouillon et raclette
- 1500 W et température réglable en continu
- 6 caquelons pour une tablée de six
- Revêtement antiadhésif sur le chapeau et les caquelons
- Garantie de 2 ans annoncée par Pearl
Points à considérer
- Poids différent selon les fiches (2,2 ou 2,8 kg)
- Entretien au lave-vaisselle non précisé
- Un avis signale un chapeau qui ne chauffe pas
- Spatules non mentionnées dans le contenu
En vidéo
Vidéo : Pearl fr sur YouTube. Présentation du chapeau tatare électrique 1500 W pour 6 par son distributeur, la fiche correspondant à la référence NX3214 vendue par Pearl.
Vidéo : Pearl fr sur YouTube. Démonstration plus longue d’un chapeau tartare électrique 3-en-1 du même distributeur ; la référence exacte n’est pas affichée dans le titre.
Vidéo : @avstraiteur sur TikTok. Un traiteur présente la cuisson sur un chapeau tatare ; ce n’est pas le modèle de la fiche.
Pour qui ?
Pour les familles et les groupes de six qui aiment les repas qui durent, avec un peu de viande, beaucoup de légumes et du fromage pour finir. Pour ceux qui veulent découvrir le chapeau savoyard sans renoncer à la raclette. En revanche, si vous êtes deux, si vous n’aimez que le fromage ou si la vaisselle d’un dôme strié vous donne des sueurs froides, un appareil à raclette classique fera mieux l’affaire.
Les alternatives
- Klarstein Taste Volcano : même principe à 1500 W, avec chapeau amovible.
- Syntrox Germany RAC-TAT-1500W : chapeau tatare et raclette pour 6, 1500 W.
- TTM chapeau tartare à alcool : la version sans électricité, chauffée à la pâte combustible.
Pour comparer tous les modèles, lisez notre comparatif des chapeaux savoyards électriques.
Nos recettes à faire avec
- La raclette traditionnelle, pour les six caquelons glissés sous le dôme.
- La raclette au barbecue, pour des idées de viandes et de légumes à griller avant le fromage.
Questions fréquentes
Le Rosenstein & Söhne NX3214 a-t-il un thermostat ?
Oui. D’après la fiche du distributeur Pearl, la température se règle en continu par un bouton sur la base, avec un voyant LED.
Combien de personnes peut-on servir ?
Six : l’appareil est livré avec 6 caquelons à raclette, et le dôme permet de griller et de cuire dans le bouillon pour la même tablée.
Peut-on faire une fondue chinoise avec ?
Le dôme est entouré d’une rigole prévue pour le jus ou le bouillon, d’après la fiche Pearl. On peut y cuire légumes et fines lamelles de viande, à la manière d’une fondue chinoise, mais ce n’est pas un caquelon profond.
