Kurz gesagt: Emile Henry ist ein Familienunternehmen für Koch- und Backkeramik mit Sitz in Marcigny im Burgund, das sich „Alchimist seit 1850“ nennt und in Frankreich fertigt. Bei Raclette Club stellen wir sein Fondue-Set Grand Cru vor, ein Keramik-Caquelon für sechs Personen mit 10 Jahren Garantie der Marke.
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Die Marke Emile Henry in wenigen Zeilen
Laut der Geschichtsseite von Emile Henry beginnt alles 1850 mit Jacques Henry, einem Töpfer, und seitdem haben „6 Generationen die Fackel weitergereicht“, bis hin zu Jean-Baptiste Henry. Die Website Marques de France präzisiert, dass der Name Emile Henry erst 1982 angenommen wurde, zu Ehren von Émile, der das Unternehmen von 1922 bis 1950 leitete, und dass Jean-Baptiste Henry seit 2012 am Ruder ist. Das Gründungsjahr schwankt je nach Quelle leicht (1848 oder 1850): Wir übernehmen das Datum der Markenwebsite.
Das Haus sitzt weiterhin „im Herzen des Burgunds, in Marcigny“ im Département Saône-et-Loire und bezeichnet sich als „entschieden Made in France“. Seine Stücke werden aus natürlichen Tonen gefertigt, und laut Marques de France tragen die Werkstätten das Label Entreprise du Patrimoine Vivant. Die Spezialität sind Formen für Ofen und Herdfeuer: Brotbackformen, Tajines, Schmortöpfe, Gratinformen und einige Stücke, die uns direkt ansprechen, wie das Fondue-Set und eine Käse-Backform für den Ofen. Die Marke gibt Stücke mit bis zu 10 Jahren Garantie an.
Im Video
Video: Emile Henry France auf YouTube. Offizielles Emile-Henry-Video über die Herstellung seiner Stücke in Marcigny.
Video: Emile Henry France auf YouTube. Offizielles Emile-Henry-Video über die Geschichte des Hauses.
Video: France 3 Bourgogne-Franche-Comté auf YouTube. Reportage von France 3 Bourgogne-Franche-Comté über das Unternehmen in Marcigny.
Video: Kitchen Shop auf YouTube. Vorstellung des Emile-Henry-Fondue-Sets durch einen Händler; Farbe und Format sind im Vergleich zu unserer Produktseite nicht bestätigt.
Seine Produkte bei Raclette Club
| Modell | Typ | Für wen | Produktseite | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| Fondue-Set Grand Cru 349922 (ASIN B00T4AOI28) | Keramik-Caquelon 2,4 l, Rechaud, Ständer und 6 Gabeln | Liebhaber des traditionellen Käsefondues zu sechst | Produktseite folgt | Preis auf Amazon.fr ansehen |
Was wir davon halten
Die Stärke von Emile Henry ist auf dem Papier die Gelassenheit. Ein im Burgund gefertigtes Keramik-Caquelon, das laut Herstellerseite auf den Herd, in den Ofen, in die Mikrowelle und in die Spülmaschine darf, mit 10 Jahren Garantie: die Art von Gegenstand, den man einmal kauft und samt Omas Fondue-Rezept vererbt. Keramik hält die Wärme gut, und genau das erwartet man von einem Caquelon, wenn die Debatte über den besten Käse kein Ende nimmt.
Die größte Grenze ist Induktion. Die französische Produktseite von Emile Henry nennt sie nicht unter den geeigneten Herdarten, während andere Quellen eine Adapterscheibe erwähnen: Vor dem Kauf prüfen, wenn deine Küche nur Induktion hat. Keramik ist außerdem stoßempfindlich, und die Marke baut keine Raclette-Geräte: Bei uns spielt sie nur beim Fondue mit. Der Brennstoff für den Rechaud ist in den gelesenen Quellen nicht angegeben.
Welches Modell wählen?
- Für ein Käsefondue zu sechst: das Set Grand Cru 349922, Caquelon mit 2,4 l samt Rechaud und Gabeln.
- Für eine Induktionsküche: Prüfe die Kompatibilität oder vergleiche mit den Gusseisen-Caquelons in unserem Vergleich der Fondue-Caquelons.
- Wenn du zwischen Fondue und Raclette schwankst: unsere Auswahl an 2-in-1-Geräten für Raclette und Fondue.
Häufige Fragen
Welche Garantie gibt Emile Henry?
Emile Henry gibt Stücke mit bis zu 10 Jahren Garantie an, und die Produktseite des Fondue-Sets nennt eine Garantie von 10 Jahren.
Ist das Emile-Henry-Fondue-Set induktionsgeeignet?
Die französische Produktseite von Emile Henry nennt Induktion nicht unter den geeigneten Herdarten; andere Quellen sprechen von einer Adapterscheibe. Frag vor dem Kauf bei der Marke nach, wenn du ein Induktionskochfeld hast.
Wo kauft man ein Emile-Henry-Fondue-Set?
Bei Amazon.fr, auf der Website der Marke, in ihrem Laden in Marcigny und in Geschäften für Tischkultur. Prüfe Referenz und Farbe vor der Bestellung.
