En bref : Emile Henry est une maison familiale de céramique culinaire installée à Marcigny, en Bourgogne, qui se dit « alchimiste depuis 1850 » et fabrique en France. Chez Raclette Club, on présente son service à fondue Grand Cru, un caquelon en céramique pour six garanti 10 ans par la marque.
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La marque Emile Henry en quelques lignes
D’après la page histoire d’Emile Henry, tout commence en 1850 avec Jacques Henry, potier en terre, et « 6 générations se sont passé le flambeau » depuis, jusqu’à Jean-Baptiste Henry. Le site Marques de France précise que le nom Emile Henry n’a été adopté qu’en 1982, en hommage à Émile, qui a dirigé l’entreprise de 1922 à 1950, et que Jean-Baptiste Henry est aux commandes depuis 2012. Les dates de départ varient légèrement selon les sources (1848 ou 1850) : nous retenons celle du site de la marque.
La maison est toujours « au cœur de la Bourgogne, à Marcigny », en Saône-et-Loire, et se dit « résolument made in France ». Ses pièces sont fabriquées à partir d’argiles naturelles, et ses ateliers portent le label Entreprise du Patrimoine Vivant d’après Marques de France. La spécialité, ce sont les plats qui vont au four et sur le feu : moules à pain, tajines, cocottes, plats à gratin, et quelques pièces qui nous parlent directement, comme le service à fondue et un plat à fromage au four. La marque annonce des pièces garanties jusqu’à 10 ans.
En vidéo
Vidéo : Emile Henry France sur YouTube. Vidéo officielle Emile Henry sur la fabrication de ses pièces à Marcigny.
Vidéo : Emile Henry France sur YouTube. Vidéo officielle Emile Henry sur l’histoire de la maison.
Vidéo : France 3 Bourgogne-Franche-Comté sur YouTube. Reportage de France 3 Bourgogne-Franche-Comté sur l’entreprise de Marcigny.
Vidéo : Kitchen Shop sur YouTube. Présentation du service à fondue Emile Henry par un revendeur ; coloris et format non confirmés par rapport à notre fiche.
Ses produits chez Raclette Club
| Modèle | Type | Pour qui | Fiche | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| Service à fondue Grand Cru 349922 (ASIN B00T4AOI28) | Caquelon céramique 2,4 L, réchaud, support et 6 fourchettes | Les amateurs de fondue savoyarde traditionnelle à six | Fiche à venir | Voir le prix sur Amazon.fr |
Ce qu’on en pense
La force d’Emile Henry, sur le papier, c’est la tranquillité. Un caquelon en céramique fabriqué en Bourgogne, qui va sur le feu, au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle d’après la fiche du fabricant, avec une garantie de 10 ans : c’est le genre d’objet qu’on achète une fois et qu’on lègue avec la recette de la fondue de mamie. La céramique garde bien la chaleur, ce qui est exactement ce qu’on demande à un caquelon quand le débat sur le meilleur fromage s’éternise.
La limite principale, c’est l’induction. La fiche française d’Emile Henry ne la cite pas parmi les feux compatibles, alors que d’autres sources évoquent un disque adaptateur : à vérifier avant d’acheter si votre cuisine est 100 % induction. La céramique craint aussi les chocs, et la marque ne fait pas d’appareils à raclette : chez nous, elle ne se joue qu’en fondue. Le combustible du réchaud n’est pas précisé dans les sources lues.
Quel modèle choisir ?
- Pour une fondue savoyarde à six : le service Grand Cru 349922, caquelon de 2,4 L avec réchaud et fourchettes.
- Pour une cuisine à induction : vérifiez la compatibilité, ou comparez avec les caquelons en fonte de notre comparatif des caquelons à fondue.
- Pour hésiter entre fondue et raclette : notre sélection d’appareils raclette et fondue 2-en-1.
Questions fréquentes
Quelle est la garantie d’Emile Henry ?
Emile Henry annonce des pièces garanties jusqu’à 10 ans, et sa fiche du service à fondue indique une garantie de 10 ans.
Le service à fondue Emile Henry va-t-il sur l’induction ?
La fiche française d’Emile Henry ne cite pas l’induction parmi les feux compatibles ; d’autres sources parlent d’un disque adaptateur. Vérifiez auprès de la marque avant d’acheter pour une table à induction.
Où acheter un service à fondue Emile Henry ?
Sur Amazon.fr, sur le site de la marque, dans sa boutique de Marcigny et chez les magasins d’arts de la table. Vérifiez la référence et le coloris avant de commander.
