En bref : la trancheuse Ritter icaro7 est une machine électrique tout métal qui se replie à 10 cm de large. Lame ondulée de 17 cm, épaisseur réglable jusqu’à environ 14 mm, fabrication allemande : de quoi trancher un bloc de raclette en tranches régulières de 3 à 4 mm.
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Carte d’identité de la trancheuse Ritter icaro7
| Caractéristique | Ritter icaro7 (521000) |
|---|---|
| Type | Trancheuse électrique pliable, tout métal |
| Puissance | 65 W, 230 V ; fonctionnement continu limité à 5 minutes (Ritter) |
| Lame | Diamètre 17 cm, lame ondulée en acier inoxydable, fixation à baïonnette (Ritter) |
| Épaisseur de coupe | Réglage continu, du très fin jusqu’à environ 14 mm (Ritter) |
| Dimensions et poids | 24 x 20 x 34 cm (l x H x P), 3,6 kg (Ritter) |
| Pliable / encombrement | Oui : 10 cm de large une fois pliée (Ritter) |
| Matériaux | Corps tout métal argent métallisé, lame inox, bac récupérateur en plastique (Ritter) |
| Accessoires fournis | Chariot divisible (course d’environ 20 cm), bac récupérateur, porte-restes, protège-pouce, range-câble (Ritter) |
| Entretien | Lame et chariot démontables sans outil (Ritter) ; lave-vaisselle : non précisé par Ritter |
| Sécurité | Mise en marche à deux doigts, protège-pouce ; VDE/GS, classe de protection 2, CE (Ritter) |
| Garantie | 2 ans, garantie fabricant à partir de la date d’achat (Ritter) |
| Fabrication | Allemagne, « Made in Germany » (Ritter) |
| Prix indicatif | Environ 239,99 € sur la boutique officielle Ritter, relevé du 11/11/2026 |
Ce qu’on en retient
L’icaro7, fabriquée en Allemagne, mise sur du métal partout où ça compte, un moteur modeste de 65 W et une idée maligne, le pliage. Pliée, elle ne fait que 10 cm de large. Le protège-pouce et le porte-restes se rangent même dessus, d’après la fiche officielle Ritter.
Côté coupe, la lame ondulée de 17 cm en inox se règle en continu, du très fin jusqu’à environ 14 mm. Pour la raclette, la zone utile se situe autour de 3 à 4 mm : une tranche qui couvre le poêlon et fond d’un bloc, sans déborder. Le chariot divisible a une course d’environ 20 cm, assez pour un quart de meule de raclette ou un bloc du commerce. Sortez le fromage du réfrigérateur au dernier moment. Une pâte mi-dure bien froide se tranche net, alors qu’un fromage tiédi a tendance à s’écraser et à coller à la lame, quelle que soit la machine.
Ritter indique un fonctionnement continu limité à 5 minutes : largement suffisant pour trancher 800 g de raclette, moins pour débiter un jambon entier d’une traite. Le fabricant ne dit pas si les pièces passent au lave-vaisselle. Il précise en revanche que la lame se démonte sans outil grâce à une fixation à baïonnette et que le chariot s’enlève pour le nettoyage.
Ritter présente aussi l’icaro7 pour le pain, la charcuterie, les fruits et les légumes. Le fabricant déconseille en revanche les aliments congelés ou chauds, les os et les produits encore emballés. À environ 239,99 €, ce n’est pas le prix d’un gadget.
Points forts
- Pliable à 10 cm de large, facile à ranger
- Construction tout métal, fabriquée en Allemagne
- Lame inox de 17 cm démontable sans outil
- Réglage continu jusqu’à environ 14 mm, idéal pour des tranches de 3 à 4 mm
Points à considérer
- Fonctionnement continu limité à 5 minutes
- Lave-vaisselle non précisé par Ritter
- Moteur de 65 W, modeste sur le papier
- Prix d’environ 239,99 €, plus élevé que les modèles d’entrée de gamme
Pour qui ?
Pour ceux qui achètent leur raclette en bloc et veulent des tranches identiques pour chaque poêlon, sans sacrifier le plan de travail. Elle vise les petites cuisines. Pour qui pas ? Ceux qui achètent leur fromage déjà tranché et ne coupent du pain qu’une fois par mois : un bon couteau suffira largement.
Les alternatives
- Graef MYtiny : une trancheuse électrique tout métal, pliable elle aussi, avec une lame de 170 mm.
- Ritter amano5 : la version à manivelle de Ritter, sans électricité, livrée avec une planche en bambou.
- Severin AS 3917 : une trancheuse électrique compacte de 130 W, réglable de 0 à 23 mm.
- Westmark Master Line 13562270 : un couteau à fromage, pour ceux qui préfèrent trancher à la main.
- Triangle Sense : un rabot à fromage pour des tranches fines, sans machine.
Une fois le fromage tranché, il reste à choisir quoi faire fondre : piochez dans nos recettes de raclette.
Questions fréquentes
La Ritter icaro7 coupe-t-elle des tranches de raclette de 3 à 4 mm ?
Oui. Ritter annonce un réglage continu du très fin jusqu’à environ 14 mm, ce qui couvre largement les 3 à 4 mm d’une tranche de raclette.
Les pièces de la Ritter icaro7 passent-elles au lave-vaisselle ?
Ritter ne le précise pas. Le fabricant indique en revanche que la lame se démonte sans outil grâce à une fixation à baïonnette et que le chariot s’enlève pour le nettoyage.
Quelle est la garantie de la Ritter icaro7 et où est-elle fabriquée ?
Ritter accorde une garantie fabricant de 2 ans à partir de la date d’achat sur ses appareils, et l’icaro7 est fabriquée en Allemagne d’après le fabricant.
