Kort samengevat: voor onbeperkt raclette serveert Chez Domi in Toulouse de halve kaas voor 32 €. Voor het bijzondere zet La Friche zijn gasten in een skigondel of een iglo. Voor de streekkeuken van de Franche-Comté is er L’Assiette aux Fromages, sinds 1979 in Montpellier.
Adressen gecontroleerd op 11 november 2026 op de officiële websites van de restaurants. Prijzen, menukaarten en openingstijden veranderen vaak: controleer ze voordat je gaat. Heb je een raclette-restaurant? Meld het hier aan.
Occitanië: raclette te gast in het land van de cassoulet
In Occitanië heb je de cassoulet, de aligot en de roquefort: de concurrentie voor raclette is moordend. Toch heeft ze er een plek veroverd, vooral in de winter, in Toulouse, Montpellier, Béziers, Albi en Castres.
Meerdere adressen op deze pagina leven op het ritme van de seizoenen: sommige serveren raclette alleen van de herfst tot het einde van de winter, andere wisselen van kaart tussen zomer en winter. De informatie komt van de officiële websites, bekeken op 11 november 2026. Reserveer in het weekend, want de tafels zijn snel weg zodra het koud wordt.
Onze adressen in één oogopslag
| Restaurant | Stad / wijk | Stijl | Onbeperkt |
|---|---|---|---|
| Chez Domi | Toulouse (31), Balma-Gramont | Raclette-restaurant | Ja |
| La Friche Gourmande | Toulouse (31), Montaudran en Gramont | Guinguette | Niet vermeld |
| L'Assiette aux Fromages | Montpellier (34), wijk Arceaux | Restaurant uit de Franche-Comté | Niet vermeld |
| La Fromagerie | Béziers (34) | Kaaswinkel met avonden | Niet vermeld |
| La Marmotte | Albi (81), bij de Pont Vieux | Seizoensgebonden Savoyaards restaurant | Niet vermeld |
| Le Refuge | Castres (81), quai du Carras | Savoyaards restaurant | Niet vermeld |
De kaart met de restaurants
Klik op een punt voor het adres, het telefoonnummer en de route via Google Maps.
1. Chez Domi, Toulouse: onbeperkt halve kazen aan de kant van Balma
In het chemin de Gabardie, aan de kant van Balma-Gramont, maakt Chez Domi van onbeperkt raclette zijn specialiteit. De website belooft ‘royaal gesmolten halve kazen, zoveel je wilt’ in een sfeer van een berghut. Naar keuze: halve kaas, kwart kaas of pannetjes, met vleeswaren die eveneens onbeperkt zijn, waaronder verschillende specialiteiten uit de Aveyron. Bij elk menu hoort een welkomstsalade, en het kindermenu bevat zelfs een potje bowlen. Wat we onthouden: het adres in Toulouse voor wie vindt dat een raclette zonder halve kaas maar half een raclette is.
- Adres: 2 chemin de Gabardie, 31200 Toulouse
- Telefoon: +33 5 61 26 18 67
- Officiële website: chezdomi.fr
- Bereikbaarheid: Openen in Google Maps
- De raclette: Menu Raclette onbeperkt 32 € per persoon (raclette en vleeswaren onbeperkt, welkomstsalade); kindermenu 13,90 € (officiële website, bekeken op 11 november 2026)
2. La Friche Gourmande, Toulouse: raclette in een skigondel of een iglo
La Friche, dat zijn twee guinguettes in Toulouse, een in Montaudran, de andere in Gramont. Als de temperaturen dalen, neemt de winterstand Comment Savoie het over met raclettes, tartiflettes en vleeswarenplanken. Het hoogtepunt: je wordt geïnstalleerd in ‘een ingerichte skigondel of een knusse iglo’. De raclette komt met het traditionele apparaat, vleeswaren, aardappelen en bijgerechten, en er is een vegetarische optie. Elke dag open, ‘s middags en ‘s avonds. Wat we onthouden: de après-skisfeer, zonder sneeuw en zonder skipas.
Bekijk dit bericht op Instagram
Foto: © La Friche (officieel Instagram-account @lafriche.toulouse)
- Adressen: 10 impasse Didier Daurat, 31400 Toulouse ; 11 rue Henri Jansou, 31200 Toulouse
- Officiële website: lafrichegourmandetoulouse.com
- Op sociale media: Instagram
- Bereikbaarheid: Openen in Google Maps
- De raclette: raclette geserveerd met het traditionele apparaat, vleeswaren, aardappelen en bijgerechten, in een gondel of iglo op reservering; prijzen niet vermeld op de website (officiële website, bekeken op 11 november 2026)
3. L’Assiette aux Fromages, Montpellier: de bergen in Arceaux
In de rue Gustave, op twee minuten van de bogen van Arceaux, presenteert L’Assiette aux Fromages zich als ‘Een berghut in het hart van Montpellier’. Sinds 1979 koestert het huis de streekkeuken van de Franche-Comté: comté, gerookte kazen uit de Haut-Doubs en fondues in serie. De raclette deel je vanaf twee personen, met gedroogd vlees uit de Haut-Doubs, ambachtelijke vleeswaren uit de Franche-Comté, aardappelen, radijsjes, augurkjes en lenteuitjes. De zaal is klein: reserveer per telefoon, vooral in het weekend. Wat we onthouden: een stukje Franche-Comté op een steenworp van de tram.
- Adres: 17 rue Gustave, 34000 Montpellier
- Telefoon: +33 4 67 58 94 48
- Officiële website: assietteauxfromages.fr
- Bereikbaarheid: Openen in Google Maps
- De raclette: Raclette 27 € per persoon, minimaal 2 personen (gedroogd vlees uit de Haut-Doubs, vleeswaren uit de Franche-Comté, rauwe ham, bacon, worst, aardappelen) (officiële website, bekeken op 11 november 2026)
4. La Fromagerie, Béziers: de raclette-avonden van de kaasboer
La Fromagerie in Béziers is in de eerste plaats een winkel: kazen, zuivel, delicatessen en schotels. Maar van oktober tot april gaat ze ‘s avonds open voor haar avonden. De raclette-avonden vinden plaats ‘alleen in de winter, van 1 oktober tot 31 maart’, afwisselend met de tapas-avonden. Op het programma: een vleeswarenschotel, aardappelen en een indrukwekkende keuze aan raclettekazen, van de Savoie tot gerookt, met truffel, curry of daslook, plus schapen- en geitenversies. Wat we onthouden: raclette bij de kaasboer, met meer smaken dan er dagen in de maand zijn. Reserveren per telefoon.
Bekijk dit bericht op Instagram
Foto: © La Fromagerie (officieel Instagram-account @lafromagerie34)
- Adres: 34 avenue Pierre Verdier, 34500 Béziers
- Telefoon: +33 4 67 94 34 28
- Officiële website: lafromagerie-beziers.fr
- Op sociale media: Instagram · Facebook
- Bereikbaarheid: Openen in Google Maps
- De raclette: Raclette-avond: vleeswarenschotel, aardappelen en een selectie raclettekazen (gearomatiseerd van koe, schaap, geit); prijzen niet vermeld op de website, reserveren op 04 67 94 34 28 (officiële website, bekeken op 11 november 2026)
5. La Marmotte, Albi: raclette op het kolenvuur bij de Pont Vieux
In de rue de la Rivière, bij de Pont Vieux en op vijf minuten lopen van de kathedraal Sainte-Cécile, ontvangt La Marmotte je in een chaletdecor. Het is een seizoensrestaurant, open van 2 oktober 2026 tot 21 maart 2027. Het bijzondere: een houtskoolbraséro midden op tafel. ‘De kaas smelt onder de gloeiende kolen terwijl het vlees erboven grilt.’ De Savoyaardse raclette van rauwe melk staat op de kaart, naast de Tarn’tiflette met eendenmaagjes. Wat we onthouden: een apparaat drie-in-één dat raclette, grill en aardappelwarmer is.
Bekijk dit bericht op Instagram
Video: © La Marmotte (officieel Instagram-account @la_marmotte_albi)
- Adres: 21 rue de la Rivière, 81000 Albi
- Telefoon: +33 5 63 38 68 14
- Officiële website: lamarmotte-albi.fr
- Op sociale media: Instagram · Facebook
- Bereikbaarheid: Openen in Google Maps
- De raclette: Raclette de Savoie van rauwe melk 22,90 € per persoon; menu Mont Blanc 37,90 € per persoon; kindermenu 12 € (officiële website, bekeken op 11 november 2026)
6. Le Refuge, Castres: raclette op de winterkaart
Aan de quai du Carras, in het hart van Castres, kookt Le Refuge de bergen met verse producten en een kaart die met het seizoen verandert. In de zomer staan burgers, salades en tartines op het menu. In de winter ‘zet de kaasspecialiteiten zoals raclette of fondue in de schijnwerpers’. Fondue, canarflette, croziflette en pierrade worden het hele jaar geserveerd. Het restaurant organiseert ook themaavonden en ontvangt groepsmaaltijden en verjaardagen. Wat we onthouden: in Castres komt de raclette met de kou, zoals het hoort.
Bekijk dit bericht op Instagram
Foto: © Le Refuge (officieel Instagram-account @lerefuge_castres)
- Adres: 15 quai du Carras, 81100 Castres
- Telefoon: +33 6 75 34 40 73
- Officiële website: le-refuge-castres.fr
- Op sociale media: Instagram
- Bereikbaarheid: Openen in Google Maps
- De raclette: raclette op de winterkaart; prijzen niet vermeld op de website (officiële website, bekeken op 11 november 2026)
Veelgestelde vragen
Waar kun je raclette eten in Toulouse?
Bij Chez Domi, chemin de Gabardie, aan de kant van Balma-Gramont, of bij La Friche, dat twee guinguettes heeft in Montaudran en in Gramont, met gondels en iglo’s voor de raclette.
Waar kun je onbeperkt raclette eten in Toulouse?
Bij Chez Domi: het onbeperkte raclettemenu kost 32 € per persoon, met halve kaas, kwart kaas of pannetjes en onbeperkt vleeswaren, volgens de website zoals bekeken op 11 november 2026.
Waar kun je raclette eten in Montpellier?
Bij L’Assiette aux Fromages, rue Gustave, in de wijk Arceaux: de raclette kost 27 € per persoon, vanaf twee personen, volgens de online kaart.
Wanneer kun je raclette eten in Albi of Béziers?
La Marmotte in Albi is open van 2 oktober 2026 tot 21 maart 2027. In Béziers vinden de raclette-avonden van La Fromagerie plaats van 1 oktober tot 31 maart, afwisselend met de tapas-avonden.
Lees ook: 9 andere raclette-restaurants in de grote steden van Frankrijk, onze 10 raclette-adressen in Parijs en de gids met raclette-restaurants.
