Kort samengevat: Het merk TTM is een Zwitserse fabrikant van raclette-apparaten uit Sierre, in Wallis, het land van de smeltende kaas. Bij Raclette Club vind je drie van zijn producten: twee apparaten voor een halve kaas, de Ambiance en de Zinal, en een tartaarhoed met branders om te grillen zonder stopcontact.
Dit artikel bevat Amazon-affiliatelinks: als je via deze links koopt, krijgt Raclette Club een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou. Meer informatie.
Het merk TTM in een notendop
TTM, voluit Traitements Thermiques SA, zit in Sierre, in Wallis. In 2018 presenteerde het RTS-programma « A bon entendeur » het als een klein bedrijf met een bijna-monopolie op de bouw van raclette-ovens in Zwitserland, met een twintigtal vrij klassieke modellen, voor zowel professionals als particulieren. Dezelfde reportage legt uit dat het bedrijf, tegenover stevige internationale concurrentie, voor een nichemarkt koos. Terwijl anderen apparaten met acht pannetjes op de markt brengen, laat TTM halve kazen smelten.
Zijn naam verwijst naar zijn andere vak. Volgens de videopresentatie van Avenir Industrie Valais maakt TTM een breed assortiment raclette-ovens, huishoud- en elektrische apparaten voor de gastronomie, en levert het ook polymeercoatings voor industriële onderdelen. In een interview op RacletteCorner, zijn Amerikaanse distributeur, plaatst directeur Pascal Burkard de oprichting van het bedrijf in 1964, eerst met antiaanbaklagen, en daarna de eerste raclette-apparaten na een verhuizing van Montreux naar Sierre aan het eind van de jaren 1960. De officiële website van TTM was onbereikbaar tijdens ons onderzoek: deze data komen van het bedrijf zelf, zonder onafhankelijke bevestiging.
In beeld
Video: TTM Traitements Thermiques SA op YouTube. Officiële TTM-video over de Zwitserse productie van zijn raclette-ovens.
Video: Avenir Industrie Valais Wallis op YouTube. Presentatie van het bedrijf uit Sierre door de vereniging Avenir Industrie Valais.
Video: TTM Traitements Thermiques SA op YouTube. Officiële TTM-video over het schrapen; welk apparaat er gebruikt wordt, staat er niet bij.
Video: TTM Traitements Thermiques SA op YouTube. Officiële TTM-video over het opzetten van een raclette-avond met een halve kaas.
Zijn apparaten bij Raclette Club
| Model | Type | Voor wie | Productpagina | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| Raclette Ambiance (ASIN B000ECUG6W) | Apparaat voor een halve kaas, 1000 W, kantelbare kaashouder | Gezinnen die echte raclette van de hele kaas willen | Lees de productpagina | Bekijk de prijs op Amazon.fr |
| Zinal (ASIN B004I9MBFG) | Apparaat voor een halve kaas, 1000 W, geborsteld roestvrij staal, draaibare arm | Wie vaak gasten ontvangt en iets degelijks wil | Productpagina volgt | Bekijk de prijs op Amazon.fr |
| Alcohol-tartaarhoed (ASIN B079L9HP65) | Tartaarhoed voor op tafel, geëmailleerd staal 30 cm, 3 pastabranders | Grillen en bouillon zonder stopcontact | Productpagina volgt | Bekijk de prijs op Amazon.fr |
Wat wij ervan vinden
De kracht van TTM is op papier de raclette zoals vroeger: de halve kaas onder het verwarmingselement, de kaas rechtstreeks op het bord geschraapt, en apparaten die door de verkopers als « Swiss made » worden gepresenteerd. De Ambiance en de Zinal delen hetzelfde idee, een kantelbare kaashouder die een ronde of vierkante halve kaas aankan, en hetzelfde vermogen van 1000 W volgens de productpagina’s van verkopers. De Zinal heeft daarbovenop een frame van geborsteld roestvrij staal en een draaibare arm, en is ook de zwaarste van de twee. Het zijn apparaten die je midden op tafel zet en die het gespreksonderwerp worden, vooral als iemand zijn eerste schraapbeurt mislukt.
De beperkingen zijn die van het genre. Een halve kaas is veel kaas: dit is niet het apparaat voor een dinsdagavond met z’n tweeën. De beschikbaarheid op Amazon.fr wisselt, de Zinal is al eens als niet beschikbaar gemeld, en verschillende details (meegeleverde accessoires, garantie) staan niet op de pagina’s die wij gelezen hebben. En de tartaarhoed is een heel andere wereld: geen kaas, maar gegrild vlees op de koepel en groenten in de bouillon, verwarmd door drie pastabranders. Handig op het terras, op voorwaarde dat je de brandpasta voorzichtig hanteert.
Welk model kies je?
- Voor echte raclette met een halve kaas voor het hele gezin: de Ambiance, met kantelbare kaashouder en in hoogte verstelbaar. Ons overzicht van halve-kaasapparaten en professionele apparaten zet hem naast zijn concurrenten.
- Om vaak gasten te ontvangen met een robuust apparaat: de Zinal, frame van geborsteld roestvrij staal en draaibare arm; controleer de beschikbaarheid voordat je beslist. Zie ook onze selectie van traditionele raclette-apparaten.
- Om zonder elektriciteit te grillen: de tartaarhoed met branders, om te vergelijken in ons overzicht van Savoyaardse hoeden.
Veelgestelde vragen
Worden TTM raclette-apparaten in Zwitserland gemaakt?
Verkopers presenteren de Ambiance en de Zinal als « Swiss made », en TTM benadrukt de Zwitserse productie van zijn raclette-ovens in zijn video « Swissmade Raclette ». Het bedrijf zit in Sierre, in Wallis.
Welke garantie hebben TTM-apparaten?
Wij hebben geen garantieduur gevonden op de verkopersvermeldingen die we raadpleegden voor de Ambiance en de Zinal. Vraag ernaar bij de verkoper voordat je koopt, zeker bij een bestelling die uit het buitenland wordt verzonden.
Waar koop je een TTM raclette-apparaat?
De modellen op deze pagina hebben een referentie op Amazon.fr, en het merk wordt in Zwitserland verkocht door winkelketens als Fust, Digitec of Galaxus. De beschikbaarheid verandert vaak: controleer de exacte referentie voordat je bestelt.
