Kort samengevat: de Westmark Rollschnitt is voor wie gelijkmatige plakken halfharde kaas wil zonder een elektrische snijmachine tevoorschijn te halen. Wat we onthouden: een roller en een roestvrijstalen draad, een dikte die van de hoek afhangt, Duitse productie en 5 jaar garantie, maar niet vaatwasserbestendig.
Dit artikel bevat Amazon-affiliatelinks: als je via deze links koopt, ontvangt Raclette Club een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou. Meer informatie.
Kerngegevens van de Westmark Rollschnitt
| Kenmerk | Westmark Rollschnitt 71002270 |
|---|---|
| Type | Handmatige rolkaassnijder met snijdraad |
| Gebruik | Zachte en halfharde kazen, zoals gouda of emmentaler, volgens Westmark |
| Materiaal | Handvat van aluminium, snijdraad van roestvrij staal |
| Snijdikte | Varieert met de kantelhoek, zonder cijfer van de fabrikant |
| Afmetingen | 139 x 109 x 10 mm (Westmark) |
| Reservedraad | Geen reservedraad aangeboden op de site van Westmark |
| Onderhoud | Met de hand wassen; niet geschikt voor de vaatwasser (Westmark) |
| Garantie | 5 jaar (Westmark) |
| Productie | Duitsland (Westmark) |
Wat we ervan onthouden
Op papier is de Rollschnitt het eenvoudigste gereedschap ter wereld, en dat is zijn kracht. Je zet de roller op het blok kaas, trekt naar je toe, en de strakgespannen roestvrijstalen draad vlak erachter snijdt een plak af. Hoe meer je het gereedschap kantelt, hoe dikker de plak: geen draaiknop, geen schroef, alleen je pols. Westmark kondigt productie in Duitsland en 5 jaar garantie aan, wat bij een klein keukengerei niet zo vaak voorkomt. De draad plakt niet zoals een mes, wat hem een bondgenoot maakt voor wat vettere kazen die aan het mes blijven kleven.
Voor raclette houden we onze voeten op de grond. Een door de verkoper geciteerde review vindt de snede te dun om een pannetje te vullen, en dat is logisch: het gereedschap is bedoeld voor de plak gouda bij het ontbijt, niet voor de dikke plak rauwmelkse raclette. Je moet met de hoek spelen, of twee keer snijden. En aluminium kan volgens Westmark niet in de vaatwasser: een spoeling met heet water meteen na gebruik, voordat de kaas op de draad opdroogt, behoedt je ervoor dat je tandarts moet spelen met een tandenborstel.
In beeld
Westmark toont zijn Rollschnitt in actie in twee officiële video’s, de ene van het Duitse moederbedrijf, de andere van de Britse dochteronderneming.
Video: westmark® op YouTube. Officiële video van het merk, gepresenteerd op de productpagina.
Video: Westmark UK op YouTube. Officiële demonstratie van de Britse dochteronderneming.
Sterke punten
- Gemaakt in Duitsland, 5 jaar garantie aangekondigd
- Dikte instelbaar met één beweging van de pols
- Roestvrijstalen draad die minder plakt dan een mes
- Compact: 14 cm lang, past in een lade
Aandachtspunten
- Niet vaatwasserbestendig
- Eerder dunne plakken voor een raclettepannetje, volgens een review
- Weinig geschikt voor zeer harde kazen zoals parmezaan
- Reservedraad niet vermeld door de fabrikant
Voor wie?
Voor wie zijn raclettekaas als blok koopt en hem liever zelf snijdt, mits je van dunne plakken houdt, en voor gezinnen die dagelijks gouda of emmentaler eten. Voor wie niet? Wie grote plakken raclette in serie wil voor tien personen, wint tijd met een goed mes of een snijmachine, en wie niets met de hand wil wassen, haakt af.
De alternatieven
- BOSKA Monaco+ No. 2 : een roestvrijstalen kaasharp van 26,5 cm, bedoeld voor zachte kazen.
- Louis Tellier N3503 : een kaasharp van 17 cm van de Franse fabrikant van keukengerei.
- Lacor kaasharp 210 mm : een klassieke metalen kaasharp, voor kazen die je in porties snijdt.
Wil je kaasharpen, draden en ander snijgereedschap vergelijken? Lees dan onze selectie raclette-accessoires.
Onze recepten om er mee te maken
- De traditionele raclette, om de kaas als blok te snijden vlak voordat je aan tafel gaat.
- De raclettehoorntjes met morbier, waarin dunne, gelijkmatige plakken makkelijker opgerold worden.
- De crêpe-raclette, die juist een dunne plak vraagt die snel smelt.
Veelgestelde vragen
Gaat de Westmark Rollschnitt in de vaatwasser?
Nee. Westmark geeft aan dat de Rollschnitt niet in de vaatwasser kan en adviseert met de hand wassen, wat volgens de fabrikant gemakkelijk gaat.
Kun je raclettekaas snijden met de Rollschnitt?
Ja voor halfharde kazen, maar de plakken zijn eerder dun: een klantreview vindt ze te dun voor raclette. Kantel het gereedschap meer om de plak dikker te maken.
Waar wordt de Westmark Rollschnitt gemaakt en hoeveel garantie heeft hij?
Volgens de fiche van de fabrikant wordt hij in Duitsland gemaakt en heeft hij 5 jaar garantie.
