En bref : la marque Fackelmann, c’est un groupe familial allemand installé à Hersbruck, près de Nuremberg, spécialiste des ustensiles de cuisine du quotidien. Chez Raclette Club, on le retrouve avec une cloche à fromage et un lot de six fourchettes à fondue : deux accessoires sans prétention, pensés pour servir souvent.
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La marque Fackelmann en quelques lignes
D’après l’historique publié par la marque, tout commence en 1919 à Nuremberg. Trois frères, August, Ludwig et Heinrich Fackelmann, quittent la ferme familiale de Basse-Franconie et, sous la conduite de Heinrich, créent une agence de représentation pour les articles de ménage et la quincaillerie. En 1948, après la mort prématurée de Heinrich, son fils Sebastian reprend l’affaire, d’abord comme représentant. En 1958, il lance la fabrication en série d’objets en bois dans une première usine à Altensittenbach, près de Hersbruck. Certains documents de la marque datent d’ailleurs sa fondation de 1948 : les deux dates circulent.
La suite est celle d’un groupe qui grandit par étapes : ustensiles en plastique à Hersbruck à partir de 1981, première filiale étrangère à Hong Kong en 1987, puis une série de filiales en Europe à partir de 1993, le rachat du spécialiste allemand des moules à pâtisserie Zenker en 2003, et l’ouverture du magasin Fackelmann Welt au siège de Hersbruck pour les 100 ans, en 2019. Aujourd’hui, la marque annonce 15 marques, 41 sites dans le monde, plus de 10 000 produits et 8 sites de production. Le groupe fabrique aussi des meubles de salle de bains, ce qui surprend toujours un peu quand on cherche des fourchettes à fondue.
En vidéo
Vidéo : Fackelmann sur YouTube. Vidéo officielle de présentation du magasin Fackelmann Welt, au siège de Hersbruck (en allemand).
Vidéo : Fackelmann sur YouTube. Vidéo officielle d’une râpe à parmesan de la marque : un autre accessoire fromage, pas l’un de ceux de notre sélection.
Vidéo : 750g sur YouTube. Recette de fondue savoyarde par le média culinaire 750g, pour voir les fourchettes à l’œuvre ; ce ne sont pas forcément des Fackelmann.
Ses appareils chez Raclette Club
| Modèle | Type | Pour qui | Fiche | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| Cloche à fromage 31035 (ASIN B09V12GYZP) | Cloche en verre sur plateau en bois certifié FSC, format compact | Ceux qui gardent un ou deux fromages sur le buffet | Fiche à venir | Voir le prix sur Amazon.fr |
| Fourchettes à fondue 48491 (ASIN B0009JJZLW) | Lot de 6 fourchettes de 27 cm, inox et plastique, lave-vaisselle | Ceux qui équipent un caquelon pour six | Fiche à venir | Voir le prix sur Amazon.fr |
| Lot de 6 spatules en bois 8641550 (ASIN B0BQ7MDNXD) | Spatules en bois FSC de 12,8 cm | Ceux qui ont perdu ou abîmé les spatules d’origine | Lire la fiche | Voir le prix sur Amazon.fr |
Ce qu’on en pense
Fackelmann, c’est l’ustensile qu’on finit toujours par avoir dans un tiroir sans se souvenir de l’avoir acheté. Pas de grand discours sur le terroir ici : des objets simples, en verre, en bois, en inox, qui font une seule chose. Les fourchettes 48491 passent au lave-vaisselle d’après leur fiche Amazon.fr et servent aussi bien à la savoyarde qu’à la bourguignonne ou au chocolat ; la cloche 31035 protège un camembert et une tomme sans prendre la moitié du buffet.
La contrepartie, c’est le flou des fiches. Pour la cloche, les dimensions annoncées ne concordent pas d’une ligne à l’autre de la même page, et des avis signalent un plateau en bois qui se déforme. Pour les fourchettes, la longueur varie entre 25 et 27 cm selon les vendeurs. Rien de grave pour des accessoires de ce type, mais on vous conseille de vérifier la taille avant d’acheter, surtout si votre fromage préféré est une meule entière.
Quel modèle choisir ?
- Pour protéger un fromage sur la table : la cloche 31035, compacte. Pour présenter un plateau plus généreux, voir notre sélection de planches et plateaux.
- Pour une fondue au fromage à six : les fourchettes 48491, à associer à un caquelon de notre comparatif des caquelons à fondue.
- Pour une fondue au chocolat : les mêmes fourchettes conviennent d’après leur fiche ; nos idées sont dans la raclette au chocolat.
Questions fréquentes
Quelle est la garantie des accessoires Fackelmann ?
Les fiches de nos deux références n’indiquent pas de garantie commerciale. Pour un achat en France auprès d’un vendeur professionnel, la garantie légale de conformité de 2 ans s’applique : conservez la facture.
Peut-on racheter une pièce seule chez Fackelmann ?
Pour ces accessoires simples, il n’y a pas vraiment de pièces détachées : les fourchettes se rachètent par lot de six, et la cloche se remplace en entier. Vérifiez la référence exacte pour retrouver le même modèle.
Où acheter du Fackelmann ?
Nos deux références sont vendues sur Amazon.fr. La marque a aussi une boutique en ligne en Allemagne et son magasin Fackelmann Welt à Hersbruck.
