En bref : le Staub set à fondue 20 cm s’adresse à ceux qui veulent un caquelon en fonte qui sert à tout : fromage, bouillon ou chocolat, sur la plaque, au four puis à table. Ce qu’on retient : 2,3 litres, une fonte émaillée fabriquée en France, un set de 10 pièces avec réchaud, brûleur et 6 fourchettes, compatible avec tous les feux dont l’induction.
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Carte d’identité : Staub set à fondue 20 cm
| Caractéristique | Staub La Fondue 20 cm |
|---|---|
| Type | Service à fondue en fonte : caquelon, réchaud avec brûleur et fourchettes |
| Caquelon | Fonte, intérieur émaillé, anses soudées, sans couvercle (Zwilling) |
| Diamètre et contenance | Ø 20 cm, 2,3 L (Zwilling) |
| Dimensions | 26,5 cm de long, 20,7 cm de haut (Zwilling) |
| Poids | 4,9 kg net (Zwilling) |
| Contenu | 10 pièces : caquelon, repose-fourchettes assorti, 6 fourchettes, réchaud avec brûleur (Zwilling) ; pâte combustible incluse d’après la fiche Amazon.fr |
| Sources de chaleur | Tous feux dont l’induction ; va au four (Zwilling) |
| Entretien | Compatible lave-vaisselle et congélateur (Zwilling) |
| Coloris | Noir mat, cerise ou truffe blanche selon la version (Zwilling) |
| Garantie | Non précisé par Staub sur la fiche produit |
| Fabrication | France (Zwilling) |
Ce qu’on en retient
Staub, c’est la cocotte en fonte née en Alsace en 1974, aujourd’hui dans le giron du groupe Zwilling, et ce set à fondue en reprend tout l’ADN : une fonte épaisse, un intérieur émaillé et un poids qui ne laisse aucun doute sur la matière. Près de 5 kg sur la balance, c’est autant d’inertie thermique : une fois chaud, le caquelon garde son fromage fondu longtemps, sans à-coups, même quand le brûleur faiblit en fin de repas. Avec 2,3 litres et 20 cm de diamètre, il convient bien à une tablée de quatre à six, sans être un monument à ranger.
Sa grande force, c’est la polyvalence. Le caquelon passe sur tous les feux, induction comprise, mais aussi au four, ce qui permet de démarrer une fondue au chocolat ou un bouillon en cuisine avant de passer à table. Zwilling le donne compatible lave-vaisselle et même congélateur, et il est fabriqué en France, ce qui devient rare dans les sets à fondue. En revanche, pas de couvercle, et le poids se paie au moment de le porter. Staub ne précise pas la garantie sur la fiche du produit, et le caquelon existe en plusieurs coloris : vérifiez celui de l’offre Amazon avant de commander si la couleur compte pour vous.
En vidéo
Pas de démonstration du set au fromage chez Staub, mais la filiale canadienne de Zwilling le montre en version fondue au chocolat.
Vidéo : ZWILLING Canada sur YouTube. Vidéo officielle du groupe Zwilling, propriétaire de Staub : une fondue au chocolat dans le set à fondue Staub en fonte de 2,5 quarts, soit environ 2,3 L.
Points forts
- Fonte émaillée fabriquée en France
- Tous feux dont l’induction, et le four
- Set de 10 pièces avec réchaud, brûleur et 6 fourchettes
- Excellente tenue de la chaleur
- Compatible lave-vaisselle d’après Zwilling
Points à considérer
- Près de 5 kg à porter
- Pas de couvercle
- Garantie non précisée sur la fiche produit
- Coloris de l’offre Amazon à vérifier
Pour qui ?
Pour les amateurs de belles cocottes qui veulent un caquelon capable de passer de la plaque au four puis à table, et pour ceux qui tiennent au fabriqué en France. C’est aussi un cadeau de Noël durable, du genre qui finit dans la famille pendant des décennies. Pour qui pas ? Ceux qui cherchent un set léger à emporter au chalet, et les grandes tablées de huit ou dix, pour qui 2,3 litres risquent de faire juste.
Les alternatives
- Kuhn Rikon set à fondue Alpage 32276 : caquelon en fonte rouge de 24 cm et 3,2 L, compatible induction, fabriqué au Vietnam.
- Kuhn Rikon set Alpage Mini Ø 17 cm : la version pour deux, compatible induction.
- Le même set Staub en coloris cerise ou truffe blanche, aux caractéristiques identiques d’après Zwilling.
Ce set fait partie de notre guide des 30 idées cadeaux raclette pour Noël. Et pour d’autres idées au fromage fondu, voyez nos recettes.
Questions fréquentes
Le Staub set à fondue 20 cm va-t-il sur induction ?
Oui. D’après Zwilling, le caquelon en fonte convient à tous les feux, induction comprise, et il peut aussi aller au four.
Quelle est la contenance du caquelon Staub de 20 cm ?
Zwilling indique 2,3 litres pour un diamètre de 20 cm, de quoi servir une tablée de quatre à six personnes.
Où est fabriqué le set à fondue Staub ?
En France, d’après la fiche officielle de Zwilling, le groupe propriétaire de Staub.
