In het kort: de Ritter amano5 snijmachine heeft geen stopcontact nodig: je draait aan een slinger en het gekartelde mes van 17 cm doet de rest. Volledig metaal, gemaakt in Duitsland en geleverd met een bamboe plank, met een dikte-instelling tot ongeveer 20 mm. Genoeg om het apparaat midden op tafel te zetten en raclette in plakken van 3 of 4 mm te snijden, pannetje na pannetje.
Dit artikel bevat Amazon-affiliatelinks: koop je via deze links, dan krijgt Raclette Club een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou. Meer informatie.
Specificaties van de Ritter amano5 snijmachine
| Kenmerk | Ritter amano5 (107001) |
|---|---|
| Type | Snijmachine met slinger (rond mes), volledig metaal |
| Aandrijving | Zonder stroom: metalen slinger met beukenhouten greep, voor de rechterhand (Ritter) |
| Mes | 17 cm diameter, gekarteld roestvrij staal (Ritter); glad hammes los verkrijgbaar als onderdeel (Ritter) |
| Snijdikte | Traploos, van flinterdun tot ongeveer 20 mm (Ritter) |
| Afmetingen en gewicht | 34,5 x 25,5 x 37 cm (b x h x d), 4,3 kg met bamboe plank (Ritter) |
| Inklapbaar / ruimte | Niet opgegeven door Ritter; de plank schuift in rails onder het apparaat |
| Materialen | Volledig metaal in zilvermetallic, slede en geleider van roestvrij staal, bamboe plank, beukenhouten greep (Ritter) |
| Meegeleverde accessoires | Bamboe plank (vangt de plakken op en dient als snijplank), afneembare roestvrijstalen slede met ongeveer 20 cm slag (Ritter) |
| Onderhoud | Roestvrijstalen slede afneembaar voor het schoonmaken (Ritter); vaatwasser: niet opgegeven door Ritter |
| Veiligheid | TÜV Rheinland/GS-gecertificeerd, 4 siliconen zuignappen tegen wegglijden (Ritter) |
| Garantie | 2 jaar fabrieksgarantie vanaf de aankoopdatum (Ritter) |
| Productie | Duitsland, “Made in Germany” (Ritter) |
| Richtprijs | Ongeveer € 239,99 in de officiële Ritter-webwinkel, genoteerd op 11/11/2026 |
Wat we ervan vinden
De amano5 is de ouderwetse snijmachine in een nieuw jasje. Geen motor, geen snoer: een metalen slinger met beukenhouten greep laat het gekartelde mes van 17 cm draaien terwijl je andere hand de slede duwt. Zo kan het apparaat zonder verlengsnoer midden op tafel staan, en snijdt iedereen zijn deel zodra zijn pannetje vrij is. Volgens de officiële productpagina van Ritter houden vier siliconen zuignappen hem op zijn plek op het aanrecht, en de 4,3 kg helpen ook mee.
Voor raclette gaat de traploze instelling tot ongeveer 20 mm, ver boven de 3 tot 4 mm van een mooie plak. De roestvrijstalen slede heeft een slag van ongeveer 20 cm, genoeg voor een blok of een kwart kaas. Ritter spreekt van “grote, harde” producten en smakelijke plakken, zonder kaas met name te noemen; goed gekoelde halfharde kaas, op het laatste moment uit de koelkast gehaald, blijft de beste garantie voor een strakke snede. De meegeleverde bamboe plank vangt de plakken op en doet daarna dienst als snijplank; hij schuift in rails onder het apparaat.
Voor het schoonmaken kan de roestvrijstalen slede er volgens Ritter af, maar over de vaatwasser zegt de fabrikant niets. De veiligheidsvoorschriften vragen om met de slede of de restenhouder te werken en de dikte na elk gebruik terug op “0” te zetten. De fabrieksgarantie is 2 jaar vanaf aankoop. Voor ongeveer € 239,99 in de officiële webwinkel kost hij evenveel als de elektrische icaro7: hier betaal je voor het slingerplezier en een volledig metalen bouw uit Duitsland.
Sterke punten
- Geen stopcontact nodig, staat midden op tafel
- Volledig metaal, gemaakt in Duitsland
- Dikte instelbaar tot ongeveer 20 mm
- Bamboe plank meegeleverd, opgeborgen onder het apparaat
- Siliconen zuignappen tegen wegglijden
Aandachtspunten
- Omvangrijk: 34,5 cm breed en 4,3 kg
- Vaatwasser niet opgegeven door Ritter
- Slinger rechts, niet ideaal voor elke linkshandige
- Ongeveer € 239,99, de prijs van een elektrische snijmachine
Voor wie?
Voor tafelgenoten die de raclette graag gaandeweg snijden, voor keukens die liever geen extra motor willen en voor wie een mooi metalen apparaat verkiest boven plastic speelgoed. Voor wie niet? Wie weinig ruimte heeft: zonder opgegeven inklapfunctie vraagt hij een flinke plek in de kast. En koop je je kaas voorgesneden, dan hoef je niet te investeren.
De alternatieven
- Graef Manuale H9: nog een snijmachine met slinger, met een mes van 190 mm en een snijdikte van 0 tot 15 mm.
- Ritter icaro7: de elektrische neef van 65 W, inklapbaar tot 10 cm breed.
- Westmark Fromarex: een handmatige kaassnijder met hendel, een stuk goedkoper.
- Louis Tellier N3503: een kaasharp, om zonder machine te snijden.
- Westmark Rollschnitt 71002270: een compacte kaassnijder met rol en draad.
Is de kaas gesneden, zoek dan een idee in onze raclette-recepten.
Veelgestelde vragen
Werkt de Ritter amano5 zonder stroom?
Ja. Het mes wordt volgens Ritter aangedreven door een metalen slinger met beukenhouten greep, die je met de rechterhand draait. Een stopcontact is niet nodig.
Kun je met de Ritter amano5 raclette-plakken van 3 tot 4 mm snijden?
Ja. Ritter geeft een traploze instelling van flinterdun tot ongeveer 20 mm op, wat de 3 tot 4 mm van een raclette-plak dekt. Goed gekoelde kaas snijdt strakker.
Welke garantie heeft de Ritter amano5?
Ritter geeft op zijn apparaten 2 jaar fabrieksgarantie vanaf de aankoopdatum. De amano5 wordt volgens de fabrikant in Duitsland gemaakt.
