In het kort: Emile Henry is een familiebedrijf in keukenkeramiek in Marcigny, in Bourgondië, dat zichzelf „alchemist sinds 1850” noemt en in Frankrijk produceert. Bij Raclette Club presenteren we de Grand Cru-fondueset, een keramisch caquelon voor zes personen met 10 jaar garantie van het merk.
Dit artikel bevat Amazon-affiliatelinks: als je via die links koopt, ontvangt Raclette Club een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou. Meer informatie.
Het merk Emile Henry in een paar regels
Volgens de geschiedenispagina van Emile Henry begint alles in 1850 met Jacques Henry, pottenbakker, en sindsdien hebben „6 generaties de fakkel doorgegeven”, tot en met Jean-Baptiste Henry. De site Marques de France preciseert dat de naam Emile Henry pas in 1982 is aangenomen, als eerbetoon aan Émile, die het bedrijf van 1922 tot 1950 leidde, en dat Jean-Baptiste Henry sinds 2012 de leiding heeft. De startdatum verschilt licht per bron (1848 of 1850): wij houden die van de site van het merk aan.
Het huis zit nog steeds „in het hart van Bourgondië, in Marcigny”, in Saône-et-Loire, en noemt zich „resoluut made in France”. De stukken worden gemaakt van natuurlijke klei, en de werkplaatsen dragen volgens Marques de France het label Entreprise du Patrimoine Vivant. De specialiteit zijn schalen voor in de oven en op het vuur: broodvormen, tajines, braadpannen, ovenschotels, en een paar stukken die ons direct aanspreken, zoals de fondueset en een ovenschaal voor kaas. Het merk vermeldt stukken met tot 10 jaar garantie.
In video
Video: Emile Henry France op YouTube. Officiële Emile Henry-video over de productie van de stukken in Marcigny.
Video: Emile Henry France op YouTube. Officiële Emile Henry-video over de geschiedenis van het huis.
Video: France 3 Bourgogne-Franche-Comté op YouTube. Reportage van France 3 Bourgogne-Franche-Comté over het bedrijf in Marcigny.
Video: Kitchen Shop op YouTube. Presentatie van de Emile Henry-fondueset door een verkoper; kleur en formaat niet bevestigd ten opzichte van onze pagina.
Zijn producten bij Raclette Club
| Model | Type | Voor wie | Pagina | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| Fondueset Grand Cru 349922 (ASIN B00T4AOI28) | Keramisch caquelon 2,4 L, rechaud, standaard en 6 vorkjes | Liefhebbers van traditionele Savoyaardse fondue voor zes | Productpagina volgt | Bekijk de prijs op Amazon.fr |
Wat we ervan vinden
De kracht van Emile Henry is op papier gemoedsrust. Een keramisch caquelon gemaakt in Bourgondië, dat volgens de fabrikant op het vuur, in de oven, in de magnetron en in de vaatwasser kan, met 10 jaar garantie: het soort voorwerp dat je één keer koopt en samen met het fonduerecept van oma nalaat. Keramiek houdt de warmte goed vast, en dat is precies wat je van een caquelon vraagt als het debat over de beste kaas maar niet ophoudt.
De belangrijkste beperking is inductie. De Franse pagina van Emile Henry noemt die niet onder de geschikte kookbronnen, terwijl andere bronnen een adapterschijf noemen: controleer dat vóór je koopt als je keuken 100 % inductie is. Keramiek is ook gevoelig voor stoten, en het merk maakt geen raclette-apparaten: bij ons speelt het alleen mee bij fondue. De brandstof van het rechaud wordt in de gelezen bronnen niet gespecificeerd.
Welk model kies je?
- Voor een Savoyaardse fondue voor zes: de Grand Cru 349922-set, caquelon van 2,4 L met rechaud en vorkjes.
- Voor een inductiekookplaat: controleer de compatibiliteit, of vergelijk met de gietijzeren caquelons in ons vergelijkend overzicht van fondue-caquelons.
- Als je twijfelt tussen fondue en raclette: onze selectie 2-in-1 raclette- en fondue-apparaten.
Veelgestelde vragen
Welke garantie geeft Emile Henry?
Emile Henry vermeldt stukken met tot 10 jaar garantie, en de pagina van de fondueset noemt een garantie van 10 jaar.
Is de Emile Henry-fondueset geschikt voor inductie?
De Franse pagina van Emile Henry noemt inductie niet onder de geschikte kookbronnen; andere bronnen spreken van een adapterschijf. Vraag het na bij het merk voordat je koopt voor een inductiekookplaat.
Waar koop je een Emile Henry-fondueset?
Op Amazon.fr, op de site van het merk, in de winkel in Marcigny en bij winkels voor tafelgerei. Controleer de referentie en de kleur voordat je bestelt.
