En bref : la trancheuse Westmark Fromarex est un coupe-fromage manuel à levier, avec une lame en inox au lieu du fil habituel et une graduation pour régler l’épaisseur. Ce qu’on retient : un prix conseillé de 29,99 €, une fabrication allemande et 5 ans de garantie, mais aucune plage d’épaisseur chiffrée et un lavage à la main conseillé.
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Carte d’identité de la trancheuse Westmark Fromarex
| Caractéristique | Westmark Fromarex 70002260 |
|---|---|
| Type | Trancheuse manuelle à levier, avec lame (pas de fil) |
| Puissance | Sans électricité (Westmark) |
| Lame | Lame en inox à la place d’un fil de coupe (Westmark) ; dimensions de la lame non précisées par Westmark |
| Épaisseur de coupe | Réglable grâce à une graduation (Westmark) ; plage en mm non précisée par Westmark |
| Dimensions et poids | 230 x 228 x 53 mm (Westmark) ; poids non précisé par Westmark |
| Pliable / encombrement | Non précisé par Westmark |
| Matériaux | ABS, PP, aluminium et inox ; corps en plastique, bras en aluminium revêtu (Westmark) |
| Accessoires fournis | Non précisé par Westmark |
| Entretien | Lavage à la main conseillé (Westmark) |
| Sécurité | Non précisé par Westmark |
| Garantie | 5 ans (Westmark) |
| Fabrication | Allemagne (Westmark) |
| Prix indicatif | Environ 30 € sur la boutique officielle Westmark (29,99 €, prix de vente conseillé), relevé du 11/11/2026 |
Ce qu’on en retient
Le Fromarex appartient à la famille des coupe-fromage à levier : le fromage est posé sur le socle, et c’est en abaissant le bras qu’on fait passer la lame. Westmark a choisi une lame en inox plutôt qu’un fil, et ajoute une graduation pour régler l’épaisseur, d’après sa fiche officielle. Le corps est en plastique (ABS et PP), le bras en aluminium revêtu, et l’ensemble mesure 230 x 228 x 53 mm : un format plat qui se range sans drame dans un placard. Comme souvent chez Westmark, la fiche annonce une fabrication en Allemagne et une garantie de 5 ans, ce qui est généreux pour un ustensile affiché autour de 30 €.
Pour la raclette, l’intérêt tient en un mot : régularité. Une graduation permet, en principe, de retrouver la même épaisseur tranche après tranche, et d’éviter le grand classique des soirées, la tranche fine comme du papier à côté du pavé d’un centimètre. Le hic, c’est que Westmark ne donne pas la plage en millimètres : impossible de vous promettre sur le papier que le réglage tombe pile sur 3 à 4 mm. Faites un essai sur le premier morceau, avant que les invités n’arrivent. Le reste relève du bon sens fromager : une pâte mi-dure bien froide, sortie du réfrigérateur au dernier moment, se coupe plus net, et la croûte se retire avant ou se garde selon vos goûts. Westmark ne précise pas non plus la taille maximale du morceau : avec un appareil de 23 cm de côté, on travaille en blocs plutôt qu’en quart de meule.
Côté entretien, Westmark conseille le lavage à la main. Rien de dramatique, mais faites-le juste après le repas, avant que le fromage ne sèche sur la lame, et manipulez celle-ci avec respect.
Points forts
- Sans électricité, toujours prêt à servir
- Lame inox et graduation pour régler l’épaisseur
- Fabriqué en Allemagne, garantie de 5 ans (Westmark)
- Prix de vente conseillé de 29,99 €
- Format plat de 230 x 228 x 53 mm
Points à considérer
- Plage d’épaisseur en mm non précisée par Westmark
- Lavage à la main conseillé
- Poids non précisé
- Taille maximale du morceau non indiquée
Pour qui ?
Pour ceux qui font quelques raclettes par an, achètent un bloc de fromage chez le crémier et veulent des tranches plus régulières qu’au couteau, sans acheter une machine électrique ni lui trouver une place. C’est aussi une bonne réponse à la question du fromage déjà tranché : on garde le choix du fromage, pour un budget modeste. Pour qui pas ? Ceux qui veulent une épaisseur chiffrée au millimètre près, ceux qui tranchent pour quinze personnes chaque samedi d’hiver et gagneront du temps avec une trancheuse électrique, et ceux qui ne jurent que par le lave-vaisselle.
Les alternatives
- Westmark Rollschnitt 71002270 : un coupe-fromage à rouleau et fil inox, dont l’épaisseur dépend de l’angle.
- Triangle Sense : un rabot à fromage, pour trancher à la main.
- Louis Tellier N3503 : une lyre à fromage de 17 cm.
- Severin AS 3917 : une trancheuse électrique de 130 W réglable de 0 à 23 mm, autour de 80 € en promotion chez Severin le 11/11/2026.
- Graef Manuale H9 : une trancheuse à manivelle, sans électricité, réglable de 0 à 15 mm d’après Graef.
Une fois le fromage tranché, piochez une idée dans nos recettes de raclette.
Questions fréquentes
Le Westmark Fromarex passe-t-il au lave-vaisselle ?
Westmark conseille un lavage à la main. Rincez la lame juste après usage, avant que le fromage ne sèche.
Quelle épaisseur de tranche peut-on régler avec le Westmark Fromarex ?
L’épaisseur se règle grâce à une graduation, mais Westmark ne donne pas la plage en millimètres. Faites un essai pour viser 3 à 4 mm pour la raclette.
Où est fabriqué le Westmark Fromarex et quelle est sa garantie ?
D’après Westmark, il est fabriqué en Allemagne et garanti 5 ans.
