Combien de fromage acheter pour la raclette ? Dites-nous qui vient à table : les petits appétits, les mangeurs raisonnables et les ogres qui « reprennent juste un poêlon ». La calculatrice donne le poids total de fromage, et en prime les pommes de terre et la charcuterie.

🧀 Combien de fromage pour ma raclette ?

Petits mangeursenfants, petits appétits
Mangeurs moyensl’adulte standard
Gros mangeursles ogres du poêlon

Réglez les grammes si vos convives sont plus (ou moins) gourmands.

Fromage à raclette à acheter800 g
  • 🥔 Pommes de terre :
  • 🥩 Charcuterie :

Conseil : arrondissez à la centaine de grammes supérieure. Les restes se mangent très bien le lendemain.

📅 Envoyer les invitations et répartir qui apporte quoi →

Comment utiliser l’outil

  1. 1. Comptez vos convives. Avec les boutons − et +, indiquez combien de petits mangeurs, de mangeurs moyens et de gros mangeurs viennent.
  2. 2. Réglez les grammes, si besoin. Chaque profil a son grammage par personne. Vos amis sont plus gourmands ? Changez le chiffre. « Valeurs par défaut » remet les réglages de départ.
  3. 3. Lisez le résultat. Le fromage à acheter s’affiche en grand, avec les pommes de terre et la charcuterie. Tout se met à jour en direct.
  4. 4. Passez à l’organisation. Le lien « Envoyer les invitations et répartir qui apporte quoi » vous emmène vers l’assistant de soirée.

Comment la calculatrice compte

  • Mangeur moyen : 200 g de fromage. Gros mangeur : 250 g. C’est la fourchette de Raclette Suisse, l’interprofession du fromage à raclette suisse : « 200 à 250 g de fromage » par personne, pour une raclette en plat principal.
  • Petit mangeur : 150 g. C’est le repère courant pour les enfants et les petits appétits (par exemple chez Tourisme Haute-Savoie). Aucune interprofession ne le donne. [À VÉRIFIER]
  • Pommes de terre : le même poids que le fromage, cuites en robe des champs. C’est aussi la règle de Raclette Suisse (« autant de pommes de terre »).
  • Charcuterie : 100, 150 et 250 g. Ce sont les chiffres de notre outil « Organiser ma soirée ». Aucune source officielle ne fixe la charcuterie. [À VÉRIFIER]

Trois astuces de fromager

  • Vous servez une entrée copieuse ? Retirez une cinquantaine de grammes par personne.
  • Mélangez deux ou trois fromages (nature, fumé, au poivre) : on en mange plus, mais on s’ennuie moins.
  • Sortez le fromage du réfrigérateur 30 minutes avant : il fond mieux et révèle tout son goût.

Sources : Raclette Suisse, fiche produit (PDF) ; Tourisme Haute-Savoie, quantités par convive