Si vous voulez faire passer votre raclette au niveau supérieur, il vous faut les bons accessoires !
Que vous soyez novice ou habitué des soirées raclette, certains ustensiles rendent la préparation du repas plus simple et plus agréable.
Parmi les accessoires clés à envisager : un appareil à raclette, des poêlons à raclette et une fourchette à raclette. Avec les bons outils, vous préparerez de délicieux plats de fromage fondu qui impressionneront vos invités !
1. Spatule à raclette
La spatule à raclette est un ustensile indispensable pour préparer l’un des plats les plus populaires au monde. Cet outil de cuisine polyvalent peut servir dans une poêle pour cuire d’autres aliments, ou pour racler et détacher le fromage de la surface de cuisson. En acier inoxydable, les spatules à raclette sont dotées d’un pinceau de cuisine en silicone et d’un manche en nylon résistant. L’un des principaux accessoires de raclette à avoir dans votre cuisine.
2. Poêlons à raclette
Les poêlons à raclette sont des petites poêles spécialement conçues pour la raclette. Cette façon de cuisiner consiste à faire fondre le fromage puis à le verser sur différents accompagnements, généralement servis dans une assiette ou dans un bol. Les poêlons à raclette existent en de nombreuses marques, formes et tailles, mais tous ont des rainures ou des nervures qui aident le fromage à fondre uniformément. Ils ont aussi des poignées pour les apporter facilement à table. La plupart des poêlons à raclette sont en fonte, ce qui assure une répartition homogène de la chaleur et les rend durables. L’un des principaux accessoires de raclette à avoir dans votre cuisine
3. Poêlon à raclette à bougie (Candlelight Cheese Melter)
Le Candlelight Cheese Melter est la façon idéale de savourer une raclette en famille ou entre amis. Ce set à raclette contient tout le nécessaire pour démarrer : une surface de cuisson antiadhésive, une plaque réversible grill/plancha et, en général, un poêlon pour 8 personnes. Il est également équipé d’un réglage de température pour personnaliser votre expérience. Avec ce set, vous réussirez à chaque fois un plat de fromage fondu parfait. Des accessoires de raclette pour un couple de fous de fromage.
4. Dessus d’appareil à raclette
Il existe différents types d’appareils[1], il faut donc en choisir un qui corresponde à vos besoins. Vérifiez aussi que l’appareil est en bon état et qu’il a été correctement nettoyé. Il faut ensuite penser au type de fromage que vous utiliserez. Plusieurs fromages conviennent parfaitement à la raclette, mais vous pouvez aussi en employer d’autres si vous préférez. Assurez-vous que le fromage est frais et qu’il a été bien conservé. L’un des principaux accessoires de raclette à avoir dans votre cuisine
5. Appareil à raclette : le meilleur accessoire pour une expérience culinaire inoubliable !
L’appareil à raclette est un outil polyvalent qui permet de cuisiner toutes sortes de plats. Il est parfait pour les plats de fromage fondu comme la raclette, mais aussi pour les viandes et les légumes grillés. Le gril compte deux faces : l’une avec des rainures pour accueillir les poêlons à raclette, l’autre avec une surface lisse pour griller.
L’appareil à raclette est simple à utiliser : posez-le sur votre plan de travail et branchez-le. Il chauffe vite, et vous pouvez commencer à cuire tout de suite. Il est doté d’un thermostat réglable pour contrôler la chaleur avec un gril électrique ; en revanche, vous ne pourrez pas régler la température en cuisant [2] sur un gril à gaz ou au feu de bois (charbon, bois de hêtre). Le prix moyen d’un appareil à raclette va de 30 $ à 200 $. L’un des principaux accessoires de raclette à avoir dans votre cuisine
6. Coupe-fromage à fil
Le coupe-fromage à fil est un outil simple mais indispensable pour couper le fromage. Sa molette à fil tranche rapidement et facilement même les fromages les plus durs. Il est donc idéal pour préparer en un clin d’œil des amuse-bouches ou des collations.
7. Pinces à raclette
Les pinces à raclette facilitent le retournement et le service des aliments, sans vous salir les mains. Leur construction en acier inoxydable les rend durables et faciles à nettoyer. Elles résistent aussi à la chaleur : vous pouvez les utiliser sur le gril sans craindre qu’elles fondent ou s’abîment.
8. Couteau à raclette
Le couteau à raclette est un couteau de cuisine spécialement conçu pour trancher le fromage. Sa lame a un bord arrondi et cranté qui aide à couper et à faire fondre le fromage uniformément. Les couteaux à raclette sont aussi généralement plus courts que les couteaux de cuisine classiques, ce qui les rend plus maniables pour trancher le fromage. Ils permettent de couper presque tous les types de fromage, mais servent surtout pour la raclette. L’un des accessoires de raclette les plus chics.
9. Trancheur à fromage
C’est un outil indispensable pour tous les amateurs de fromage qui veulent savourer leurs fromages préférés sous leur forme d’origine. Un bon trancheur à fromage a une lame bien aiguisée pour des coupes précises, et il doit être facile à nettoyer et à ranger.
Il existe de nombreux types de trancheurs à fromage sur le marché : mieux vaut donc se renseigner avant d’en acheter un. Parmi les critères à considérer : la taille et la forme des lames, le matériau de fabrication et la facilité de nettoyage.
10. Planche à fromage pour raclette
Cette grande surface plane offre largement la place de servir plusieurs fromages à la fois, ce qui la rend parfaite pour les fêtes et les repas entre amis. Ce grand plateau à fromage est aussi livré avec une spatule pratique pour retourner facilement les aliments et les cuire de façon uniforme. Grâce à sa construction durable et à sa conception simple d’utilisation, un grand plateau à fromage est un outil indispensable pour tout amateur de raclette.
11. Cordon d’alimentation
Le cordon d’alimentation est un accessoire de raclette incontournable. Il se branche sur la prise murale et se raccorde à l’appareil à raclette pour l’alimenter en électricité et cuire vos aliments. Sans lui, impossible d’utiliser votre appareil à raclette ! Choisissez un cordon durable et de bonne qualité, qui vous servira pendant des années.
12. Couteau à fromage
Un bon couteau à fromage vous aidera à couper parfaitement votre fromage à raclette, pour qu’il fonde facilement et soit un régal. Il existe de nombreux couteaux à fromage : il est donc important d’en choisir un spécialement conçu pour la raclette. Certains couteaux tranchent mieux les fromages durs, tandis que d’autres ont une lame incurvée qui permet de prélever le fromage fondu sans effort. Quel que soit le couteau choisi, vérifiez qu’il se prend bien en main et que sa lame est bien aiguisée, pour obtenir des coupes nettes à chaque fois.
13. Plateau à fromage tournant
Les plateaux à fromage tournants sont un excellent complément pour préparer des plats au fromage. Le plateau rotatif est aussi réversible : vous pouvez utiliser n’importe quelle face comme dessus. Il se nettoie facilement : il suffit de le passer au lave-vaisselle après usage ! Ces plateaux existent en plusieurs tailles : il est donc important de choisir celui qui convient à vos besoins.
14. Spray nettoyant pour appareil à raclette
Le spray nettoyant élimine facilement et rapidement les résidus d’aliments et la graisse qui s’accumulent sur les grilles. Cela peut aider à prévenir les départs de feu et à garder votre appareil en bon état. Il se présente en bombe aérosol facile à utiliser : il suffit de viser et de pulvériser ! Il est aussi non toxique, donc sans danger pour vous.
Pour conclure
Alors, qu’attendez-vous ? Lancez-vous dans votre prochaine aventure raclette en vous procurant quelques-uns de ces accessoires indispensables !
Avec les bons outils, vous créerez des chefs-d’œuvre fromagers dont tout le monde redemandera. Vous pouvez consulter les prix et acheter ces accessoires en ligne[3] ou dans le magasin d’ustensiles de cuisine le plus proche, alors il n’y a plus aucune raison d’attendre !
