Kort samengevat: De Buyer is een manufactuur uit de Vogezen, opgericht in 1830 en bij koks bekend om zijn stalen koekenpannen en patisseriegerei. Bij Raclette Club komen we het merk tegen met twee kleine conische vormpjes van roestvrij staal, ideaal voor bladerdeeghoorntjes met kaas.
Dit artikel bevat Amazon-affiliatelinks: als je via deze links koopt, ontvangt Raclette Club een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou. Meer informatie.
De Buyer in een paar regels
De geschiedenis begint in Le Val-d’Ajol, in de Vogezen. Daar werd in 1830 op de plek Faymont een metaalfabriek opgericht, die eerst plaatstaal en smeedijzeren gebruiksvoorwerpen maakte; de familie de Buyer kocht de locatie in 1867 en gaf haar haar naam. In zijn presentatievideo beschrijft het merk zich als een familiebedrijf dat keuken- en patisseriegerei bedenkt en maakt voor professionals in de voedingsambachten, met meer dan 2.000 producten die naar meer dan 95 landen worden geëxporteerd (cijfers van 2013). Op de website staat het label Entreprise du Patrimoine Vivant centraal, dat de Franse staat toekent aan uitzonderlijk vakmanschap.
De recentere geschiedenis is financiëler van aard. Volgens de economische pers hoorde De Buyer sinds 2015 bij de industriële holding Edify, waarna de SEB-groep in januari 2025 de overname aankondigde van La Brigade de Buyer, waarin De Buyer, Sabatier en 32 Dumas samenkomen: 290 medewerkers, drie productielocaties in Frankrijk en 66 miljoen euro omzet in 2024. Een knipoog voor vaste bezoekers van deze site: het merk uit de Vogezen is dus voortaan familie van Tefal.
In beeld
Video: de buyer op YouTube. Officiële presentatievideo van het bedrijf (2013): zijn geschiedenis en zijn manufactuur in Le Val-d’Ajol.
Video: de buyer op YouTube. Reportage van Vosges Télévision (mei 2015), overgenomen op het officiële kanaal van het merk.
Video: Vosges TV op YouTube. Reportage van de lokale televisie (2026) over de grote fabrieksuitverkoop in Le Val-d’Ajol.
Video: Marmiton op YouTube. Demonstratie van Marmiton met hetzelfde type vorm als de twee De Buyer-modellen die hier worden gepresenteerd (merk van de vorm niet gespecificeerd).
Zijn apparaten bij Raclette Club
| Model | Type | Voor wie | Pagina | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| Conische vorm 3006.35 (Ø 3,5 cm) (ASIN B001CFK4EY) | Hoornvorm van roestvrij staal, 3,5 x 14 cm, per stuk verkocht | Royale bladerdeeghoorntjes, hartig of zoet | Productpagina volgt | Bekijk de prijs op Amazon.fr |
| Hoornvorm 3006.25 (Ø 2,5 cm) (ASIN B001CFH3SO) | Hoornvorm van roestvrij staal, ongeveer 2,5 cm doorsnede, per stuk verkocht | Borrelhapjes en minihoorntjes | Productpagina volgt | Bekijk de prijs op Amazon.fr |
Wat we ervan vinden
Laten we eerlijk zijn: De Buyer is geen merk van raclette-apparaten. Maar als je de restjes van een kaasavond wilt omtoveren tot bladerdeeghoorntjes voor bij de borrel, zijn zijn conische vormen precies het soort eenvoudig, duurzaam gereedschap waar het huis om bekendstaat. Roestvrij staal, een vorm, meer niet: niets aan te sluiten, niets dat kapot kan gaan, en volgens de productinformatie van de verkopers kan het in de oven en daarna in de vaatwasser.
De beperkingen zijn praktisch. De twee vormen worden per stuk verkocht, terwijl een bakplaat hoorntjes er meerdere nodig heeft: bestel dus een klein setje, anders komt je borrel één hoorntje tegelijk uit de oven. De afmetingen van de 3006.25 verschillen ook per productpagina (2,4 of 2,5 cm doorsnede), en de garantie die op Amazon.fr wordt vermeld is drie maanden. Niets ergs voor een roestvrijstalen kegel, maar goed om te weten voordat je vergelijkt met generieke sets.
Welk model kies je?
- Voor gevulde hoorntjes, als voorgerecht: de 3006.35, de breedste van de twee, met ruimte voor verse kaas en rauwe ham.
- Voor borrelhapjes: de 3006.25, dunner, voor kleine kegeltjes die je in één of twee happen opeet.
- Voor het receptidee: ons artikel over de morbier-kegeltjes, en onze selectie raclette-accessoires om je uitrusting aan te vullen.
Veelgestelde vragen
Waar worden De Buyer-producten gemaakt?
De historische manufactuur van De Buyer staat in Le Val-d’Ajol, in de Vogezen, en het merk presenteert een deel van zijn assortiment als in Frankrijk gemaakt. Voor de twee hoornvormen op deze pagina wordt het land van productie niet vermeld in de productinformatie die we hebben geraadpleegd.
Kunnen De Buyer-hoornvormen in de vaatwasser?
Ja, volgens de meeste productpagina’s van verkopers voor het model van 3,5 cm. Voor de 3006.25 spreken de gegevens elkaar tegen (vaatwasser of afwassen met de hand): met de hand afwassen blijft het veiligst.
Waar koop ik een De Buyer-hoornvorm?
De twee artikelen op deze pagina worden verkocht op Amazon.fr, en ook bij verkopers van keuken- en patisseriegerei. Controleer het referentienummer (3006.25 of 3006.35) en het aantal stuks voordat je bestelt, want de vormen worden per stuk verkocht.
