Tutte le schede di questa famiglia. (5 schede)
Fendant del Vallese e raclette: lo chasselas e le sue migliori annate
Il Fendant, chasselas del Vallese, è il vino tradizionale della raclette. Perché l’abbinamento funziona, quali annate recenti…
Apremont e raclette: la jacquère della Savoia e le sue migliori annate
L’Apremont, cru di jacquère dell’AOC Vin de Savoie, è il bianco vivace e leggermente frizzante della raclette savoiarda.…
Chignin-Bergeron e raclette: la roussanne della Savoia e le sue annate
Lo Chignin-Bergeron, roussanne in purezza della Savoia, è il bianco ampio e profumato delle raclette affumicate o al pepe. Il…
Riesling d’Alsazia e raclette: le migliori annate del riesling secco
Un riesling d’Alsazia secco è l’alternativa più elegante al Fendant con la raclette. Come sceglierlo, quali annate preferire e…
Sauvignon blanc e raclette: Touraine, Sancerre e le migliori annate
Secco, netto e poco legnoso, il sauvignon blanc di Touraine, Sancerre, Bordeaux o Pays d’Oc taglia il grasso della raclette.…