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Champagne et raclette : brut, extra-brut, blanc de blancs et millésimes
Le champagne sec accompagne étonnamment bien la raclette. Quel dosage choisir, blanc de blancs ou blanc de noirs, sans année…
Crémant et raclette : Savoie, Jura, Alsace, Bourgogne ou Loire ?
Le crémant apporte bulles et fraîcheur à la raclette pour bien moins cher que le champagne. Les appellations à privilégier,…