Alle fiches van deze familie. (5 fiches)
Fendant uit Wallis en raclette: de chasselas en zijn beste jaargangen
Fendant, de chasselas uit Wallis, is de traditionele wijn bij raclette. Waarom de combinatie werkt, welke recente jaargangen…
Apremont en raclette: de jacquère uit Savoie en zijn beste jaargangen
Apremont, cru van jacquère uit de AOC Vin de Savoie, is de levendige, licht parelende witte wijn bij de raclette uit Savoie.…
Chignin-Bergeron en raclette: de roussanne uit Savoie en zijn jaargangen
Chignin-Bergeron, pure roussanne uit Savoie, is de volle, geurige witte wijn bij gerookte raclette of raclette met peper. De…
Riesling uit de Elzas en raclette: de beste jaargangen van droge riesling
Een droge riesling uit de Elzas is het elegantste alternatief voor Fendant bij raclette. Hoe je hem kiest, welke jaargangen je…
Sauvignon blanc en raclette: Touraine, Sancerre en de beste jaargangen
Droog, zuiver en met weinig hout: sauvignon blanc uit Touraine, Sancerre, Bordeaux of Pays d’Oc snijdt door het vet van de…